Мой здоровый рацион

Рецепт Соба с овощами и карбонадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соба с овощами и карбонадом

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 460 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 40 г
Соевый Соус Original [Sen Soy] 17 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 2 г
Карбонад Копчено-Вареный [Мясной Дом Бородина] 148 г
Лапша Гречневая Соба [ВкусВилл] 150 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба с овощами и карбонадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 8.4% 1310 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.8% 6222 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 7.4% 1500 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.4% 2500 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.7% 2944 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.9 мкг 900 мкг 7.5% 8.3% 1325 г
альфа Каротин 0.079 мкг ~
бета Каротин 0.412 мг 5 мг 8.2% 9% 1214 г
бета Криптоксантин 0.441 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.887 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 1.3% 8182 г
Витамин В4, холин 3.65 мг 500 мг 0.7% 0.8% 13699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 3.1% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.9% 3846 г
Витамин В9, фолаты 5.828 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6863 г
Витамин C, аскорбиновая 11.56 мг 90 мг 12.8% 14.1% 779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 2.6% 4155 г
Витамин Н, биотин 0.641 мкг 50 мкг 1.3% 1.4% 7800 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 5% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.3667 мг 20 мг 1.8% 2% 5454 г
Ниацин 0.26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.76 мг 2500 мг 6.1% 6.7% 1637 г
Кальций, Ca 8.66 мг 1000 мг 0.9% 1% 11547 г
Кремний, Si 5.322 мг 30 мг 17.7% 19.5% 564 г
Магний, Mg 10.81 мг 400 мг 2.7% 3% 3700 г
Натрий, Na 2.38 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 54622 г
Сера, S 6.46 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 15480 г
Фосфор, P 15 мг 800 мг 1.9% 2.1% 5333 г
Хлор, Cl 29.84 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.3 мкг ~
Бор, B 57.8 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.482 мг 18 мг 2.7% 3% 3734 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 13274 г
Кобальт, Co 3.053 мкг 10 мкг 30.5% 33.6% 328 г
Литий, Li 14.547 мкг ~
Марганец, Mn 0.0792 мг 2 мг 4% 4.4% 2525 г
Медь, Cu 60.1 мкг 1000 мкг 6% 6.6% 1664 г
Молибден, Mo 3.73 мкг 70 мкг 5.3% 5.8% 1877 г
Никель, Ni 6.522 мкг ~
Рубидий, Rb 76.8 мкг ~
Селен, Se 0.216 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25463 г
Фтор, F 21.68 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18450 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 6.1% 1805 г
Цинк, Zn 0.1108 мг 12 мг 0.9% 1% 10830 г
Цирконий, Zr 2.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.424 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.011 мг ~
Стигмастерол 0.007 мг ~
бета Ситостерол 0.004 мг ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Соба с овощами и карбонадом составляет 90,8 кКал.

  • Порция = 459 гр (416.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».