| Минтай, сырой | 400 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.8 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3759 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 28.8% | 776 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.1% | 18667 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 8.7% | 2543 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.7% | 37500 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3.6% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 52 мг | 500 мг | 10.4% | 23.2% | 962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 8.5% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 6.3% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.4 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.3% | 16667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.304 мкг | 3 мкг | 43.5% | 97.1% | 230 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 3.6% | 6250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.16 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 5.8% | 3827 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5224 мг | 20 мг | 2.6% | 5.8% | 3828 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128 мг | 2500 мг | 5.1% | 11.4% | 1953 г |
| Кальций, Ca | 12.6 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.9% | 7937 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 7.4% | 3077 г |
| Натрий, Na | 267.2 мг | 1300 мг | 20.6% | 46% | 487 г |
| Сера, S | 97.52 мг | 1000 мг | 9.8% | 21.9% | 1025 г |
| Фосфор, P | 227.2 мг | 800 мг | 28.4% | 63.4% | 352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.176 мг | 18 мг | 1% | 2.2% | 10227 г |
| Марганец, Mn | 0.0088 мг | 2 мг | 0.4% | 0.9% | 22727 г |
| Медь, Cu | 26.8 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 6% | 3731 г |
| Селен, Se | 12.72 мкг | 55 мкг | 23.1% | 51.6% | 432 г |
| Фтор, F | 14.24 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 28090 г |
| Цинк, Zn | 0.25 мг | 12 мг | 2.1% | 4.7% | 4800 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.687 г | ~ | |||
| Валин | 0.495 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.458 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лизин | 0.894 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Треонин | 0.429 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.377 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.554 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.969 г | ~ | |||
| Глицин | 0.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.538 г | ~ | |||
| Пролин | 0.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.038 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.093 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай 21 июня составляет 44,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».