| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) | 301 г |
| Жир свиной топленый | 24 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 96 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Чеснок (Тушение) | 13 г |
| Морковь (Тушение) | 82 г |
| Икра кабачковая | 145 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 74 г |
| Соус Сацебели охотничий(Кинто) | 22 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 231 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Щавель (Тушение) | 14 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 17 г |
| Печень цыплят-бройлеров(Богатство Сибири) | 312 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1211 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 9.3% | 768 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 12.3% | 583 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3373.3 мкг | 900 мкг | 374.8% | 269.4% | 27 г |
| Ретинол | 3.168 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.067 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.254 мг | 5 мг | 25.1% | 18% | 399 г |
| бета Криптоксантин | 0.376 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.61 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 8.3% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.608 мг | 1.8 мг | 33.8% | 24.3% | 296 г |
| Витамин В4, холин | 76.2 мг | 500 мг | 15.2% | 10.9% | 656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.082 мг | 5 мг | 41.6% | 29.9% | 240 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.486 мг | 2 мг | 24.3% | 17.5% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.436 мкг | 400 мкг | 16.9% | 12.1% | 593 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.43 мкг | 3 мкг | 147.7% | 106.2% | 68 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.01 мг | 90 мг | 11.1% | 8% | 899 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.181 мг | 15 мг | 14.5% | 10.4% | 688 г |
| Витамин Н, биотин | 0.282 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17730 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9903 мг | 20 мг | 35% | 25.2% | 286 г |
| Ниацин | 4.86 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.07 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.3% | 976 г |
| Кальций, Ca | 20.74 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4822 г |
| Кремний, Si | 5.092 мг | 30 мг | 17% | 12.2% | 589 г |
| Магний, Mg | 19.38 мг | 400 мг | 4.8% | 3.5% | 2064 г |
| Натрий, Na | 255.88 мг | 1300 мг | 19.7% | 14.2% | 508 г |
| Сера, S | 123.53 мг | 1000 мг | 12.4% | 8.9% | 810 г |
| Фосфор, P | 134 мг | 800 мг | 16.8% | 12.1% | 597 г |
| Хлор, Cl | 367.16 мг | 2300 мг | 16% | 11.5% | 626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.309 мг | 18 мг | 29.5% | 21.2% | 339 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 8.312 мкг | 10 мкг | 83.1% | 59.7% | 120 г |
| Литий, Li | 5.819 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1746 мг | 2 мг | 8.7% | 6.3% | 1145 г |
| Медь, Cu | 173.21 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 12.4% | 577 г |
| Молибден, Mo | 22.642 мкг | 70 мкг | 32.3% | 23.2% | 309 г |
| Никель, Ni | 3.614 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.576 мкг | 55 мкг | 37.4% | 26.9% | 267 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.66 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9162 г |
| Хром, Cr | 9.26 мкг | 50 мкг | 18.5% | 13.3% | 540 г |
| Цинк, Zn | 2.2475 мг | 12 мг | 18.7% | 13.4% | 534 г |
| Цирконий, Zr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.327 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.672 г | ~ | |||
| Валин | 0.614 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.939 г | ~ | |||
| Лизин | 0.85 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Треонин | 0.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.49 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.863 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.669 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.924 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.483 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.378 г | ~ | |||
| Пролин | 0.486 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 44.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.009 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.754 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.203 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.59 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.681 г | min 16.8 г | 16% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.53 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.796 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш грудка и печень составляет 139,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».