Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники на пару

Творог нежирный 0,6% 100 г
Яичный белок куриный 30 г
Сухой завтрак, овсянка, быстрого приготовления, обогащенная, обычная, сухая 50 г
Йогурт 1,5% жирности 100 г
Способ приготовления

перемешать + на пару в мульте 13 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1301 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 12.8% 603 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.8% 2800 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 5.6% 1386 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7% 1111 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2.3% 3372 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145 мкг 900 мкг 16.1% 12.4% 621 г
Ретинол 0.141 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5.3% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 9.4% 829 г
Витамин В4, холин 9.12 мг 500 мг 1.8% 1.4% 5482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 4.9% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3.2% 2410 г
Витамин В9, фолаты 20.118 мкг 400 мкг 5% 3.9% 1988 г
Витамин В12, кобаламин 0.48 мкг 3 мкг 16% 12.4% 625 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 0.5% 16484 г
бета Токоферол 0.036 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.464 мкг 50 мкг 6.9% 5.3% 1443 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.3634 мг 20 мг 11.8% 9.1% 846 г
Ниацин 0.236 мг ~
Бетаин 4.536 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.71 мг 2500 мг 7.1% 5.5% 1407 г
Кальций, Ca 150.89 мг 1000 мг 15.1% 11.7% 663 г
Магний, Mg 37.75 мг 400 мг 9.4% 7.3% 1060 г
Натрий, Na 93.11 мг 1300 мг 7.2% 5.6% 1396 г
Сера, S 98.61 мг 1000 мг 9.9% 7.7% 1014 г
Фосфор, P 179.9 мг 800 мг 22.5% 17.4% 445 г
Хлор, Cl 59.5 мг 2300 мг 2.6% 2% 3866 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.573 мг 18 мг 25.4% 19.6% 394 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Кобальт, Co 0.821 мкг 10 мкг 8.2% 6.3% 1218 г
Марганец, Mn 0.6081 мг 2 мг 30.4% 23.5% 329 г
Медь, Cu 91.29 мкг 1000 мкг 9.1% 7% 1095 г
Молибден, Mo 3.179 мкг 70 мкг 4.5% 3.5% 2202 г
Селен, Se 14.857 мкг 55 мкг 27% 20.9% 370 г
Фтор, F 11.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34996 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Цинк, Zn 0.603 мг 12 мг 5% 3.9% 1990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.743 г ~
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.559 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.513 г ~
Лейцин 0.931 г ~
Лизин 0.711 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.779 г ~
Заменимые аминокислоты 3.668 г ~
Аланин 0.33 г ~
Аспарагиновая кислота 0.674 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 1.828 г ~
Пролин 0.845 г ~
Серин 0.487 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.415 г min 16.8 г 2.5% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.403 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.402 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.452 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.437 г ~
18:2 прочие изомеры 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.436 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сырники на пару составляет 129,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».