Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной пирог с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной пирог с рыбой

Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости, без кожи и костей 130 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 3 С0
Яйцо куриное 1 Штука
Кефир 1% жирности 250 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Овсяная мука 45 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 11.4% 589 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.6% 889 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 3% 2235 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2% 3299 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.8 мкг 900 мкг 13.4% 9% 745 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 1.7% 4065 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 11.1% 606 г
Витамин В4, холин 124.4 мг 500 мг 24.9% 16.7% 402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 8.1% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.4% 1980 г
Витамин В9, фолаты 6.816 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5869 г
Витамин В12, кобаламин 1.352 мкг 3 мкг 45.1% 30.3% 222 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 1.3% 5056 г
Витамин D, кальциферол 3.89 мкг 10 мкг 38.9% 26.2% 257 г
Витамин D3, холекальциферол 3.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.73 мг 15 мг 4.9% 3.3% 2055 г
Витамин Н, биотин 9.22 мкг 50 мкг 18.4% 12.4% 542 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 4.8% 1412 г
Витамин РР, НЭ 3.4366 мг 20 мг 17.2% 11.6% 582 г
Ниацин 0.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.47 мг 2500 мг 8.9% 6% 1119 г
Кальций, Ca 93.73 мг 1000 мг 9.4% 6.3% 1067 г
Кремний, Si 0.415 мг 30 мг 1.4% 0.9% 7229 г
Магний, Mg 25.36 мг 400 мг 6.3% 4.2% 1577 г
Натрий, Na 155.93 мг 1300 мг 12% 8.1% 834 г
Сера, S 137.27 мг 1000 мг 13.7% 9.2% 728 г
Фосфор, P 196.6 мг 800 мг 24.6% 16.5% 407 г
Хлор, Cl 105.15 мг 2300 мг 4.6% 3.1% 2187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.9 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 4.29 мкг ~
Железо, Fe 1.494 мг 18 мг 8.3% 5.6% 1205 г
Йод, I 11.56 мкг 150 мкг 7.7% 5.2% 1298 г
Кобальт, Co 4.632 мкг 10 мкг 46.3% 31.1% 216 г
Литий, Li 0.299 мкг ~
Марганец, Mn 0.0492 мг 2 мг 2.5% 1.7% 4065 г
Медь, Cu 62.21 мкг 1000 мкг 6.2% 4.2% 1607 г
Молибден, Mo 5.893 мкг 70 мкг 8.4% 5.6% 1188 г
Никель, Ni 0.206 мкг ~
Олово, Sn 6.43 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 21.329 мкг 55 мкг 38.8% 26.1% 258 г
Стронций, Sr 8.29 мкг ~
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 33.83 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11824 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 3.6% 1880 г
Цинк, Zn 0.7767 мг 12 мг 6.5% 4.4% 1545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.559 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.494 г ~
Лизин 0.53 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.769 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 0.899 г ~
Пролин 0.258 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 22.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 238.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.963 г min 16.8 г 11.7% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.437 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
22:1 цис 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.826 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.023 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.059 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.147 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с рыбой составляет 148,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».