| Рис "LONG GRAIN SELLA BASMATI RICE" [Sultan] (варка без слива рассыпчатая) | 160 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 0 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (варка без слива) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 250 г |
| Чеснок (Жарка) | 20 г |
| Соевый соус низкокалорийный-24ККал | 60 г |
| Уксус яблочный [MFS PASA] | 20 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 8 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
Для приготовления тяхан с грибами подготовить из списка необходимые ингредиенты. Рис тщательно промыть несколько раз до прозрачности воды. В кастрюле вскипятить воду, всыпать рис, добавить соль и варить рис до готовности. Оставить рис настояться под крышкой. Почистить лук с морковью и нарезать небольшими кубиками. У перцев удалить плодоножку и сердцевины, нарезать перец кубиками. Измельчить чеснок. В сковороде разогреть растительное масло и отправить туда лук с морковью, обжарить пару минут и добавить сладкий перец с грибами и чесноком. Готовить 8-10 минут. В отдельной пиале взболтать яйцо, добавить его в сковороду и быстро перемешать. Добавить готовый рис, соевый соус, рисовый уксус, перец и немного соли, тщательно перемешать. Готовить всё вместе ещё 5 минут. Готовый рис разложить по порциям и можно дегустировать - тяхан с грибами готов. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1569 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.4% | 1727 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.8% | 1366 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 5.6% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10.7% | 870 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 311.2 мкг | 900 мкг | 34.6% | 32.2% | 289 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.08 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.733 мг | 5 мг | 34.7% | 32.3% | 289 г |
| бета Криптоксантин | 0.167 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.133 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.027 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 11.1% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 44.06 мг | 500 мг | 8.8% | 8.2% | 1135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.935 мг | 5 мг | 18.7% | 17.4% | 535 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 7.5% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.407 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.4% | 3844 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 2.6% | 3571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.89 мг | 90 мг | 34.3% | 32% | 291 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.239 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.2% | 4184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.416 мг | 15 мг | 9.4% | 8.8% | 1059 г |
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.686 мкг | 50 мкг | 15.4% | 14.4% | 651 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8128 мг | 20 мг | 14.1% | 13.1% | 711 г |
| Ниацин | 1.914 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.734 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.53 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.4% | 986 г |
| Кальций, Ca | 21.17 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4724 г |
| Кремний, Si | 19.024 мг | 30 мг | 63.4% | 59.1% | 158 г |
| Магний, Mg | 21.62 мг | 400 мг | 5.4% | 5% | 1850 г |
| Натрий, Na | 209.03 мг | 1300 мг | 16.1% | 15% | 622 г |
| Сера, S | 43.21 мг | 1000 мг | 4.3% | 4% | 2314 г |
| Фосфор, P | 88.9 мг | 800 мг | 11.1% | 10.3% | 900 г |
| Хлор, Cl | 137.68 мг | 2300 мг | 6% | 5.6% | 1671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.823 мг | 18 мг | 4.6% | 4.3% | 2187 г |
| Йод, I | 9.21 мкг | 150 мкг | 6.1% | 5.7% | 1629 г |
| Кобальт, Co | 6.344 мкг | 10 мкг | 63.4% | 59.1% | 158 г |
| Литий, Li | 10.579 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3569 мг | 2 мг | 17.8% | 16.6% | 560 г |
| Медь, Cu | 230.28 мкг | 1000 мкг | 23% | 21.4% | 434 г |
| Молибден, Mo | 4.846 мкг | 70 мкг | 6.9% | 6.4% | 1444 г |
| Никель, Ni | 1.845 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.86 мкг | 55 мкг | 25.2% | 23.5% | 397 г |
| Стронций, Sr | 4.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.19 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 15273 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 7.8% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 0.6075 мг | 12 мг | 5.1% | 4.8% | 1975 г |
| Цирконий, Zr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.401 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.425 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 35.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.613 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.006 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.525 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.152 г | min 16.8 г | 6.9% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.908 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.782 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тяхан с грибами (больше масла и яйца) составляет 107,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».