| Вешенки | 225 г |
| Опенок (Запекание) | 100 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 365 г |
| Баклажан (Запекание) | 330 г |
| Кабачок (Запекание) | 280 г |
| Брокколи (Запекание) | 450 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 500 г |
| Перец сладкий зеленый (Запекание) | 315 г |
| Морковь (Запекание) | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 3 г |
| Мускатный цвет, молотый | 3 г |
| Карри, порошок | 5 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Кориандр, семена | 4 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2216 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.5% | 2923 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 11.7% | 1120 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.9% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 20.4% | 645 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 296.9 мкг | 900 мкг | 33% | 43.4% | 303 г |
| альфа Каротин | 5.053 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.816 мг | 5 мг | 36.3% | 47.8% | 275 г |
| бета Криптоксантин | 0.311 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 282.618 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 6.7% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 13% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 16.39 мг | 500 мг | 3.3% | 4.3% | 3051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.734 мг | 5 мг | 14.7% | 19.3% | 681 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 13.8% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.514 мкг | 400 мкг | 5.4% | 7.1% | 1859 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.53 мг | 90 мг | 45% | 59.2% | 222 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.2% | 11765 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.03 мг | 15 мг | 6.9% | 9.1% | 1456 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.78 мкг | 50 мкг | 7.6% | 10% | 1323 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.3 мкг | 120 мкг | 21.1% | 27.8% | 474 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4577 мг | 20 мг | 12.3% | 16.2% | 814 г |
| Ниацин | 1.697 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.352 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.34 мг | 2500 мг | 13.4% | 17.6% | 746 г |
| Кальций, Ca | 27.13 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.6% | 3686 г |
| Кремний, Si | 27.373 мг | 30 мг | 91.2% | 120% | 110 г |
| Магний, Mg | 19.35 мг | 400 мг | 4.8% | 6.3% | 2067 г |
| Натрий, Na | 271.07 мг | 1300 мг | 20.9% | 27.5% | 480 г |
| Сера, S | 21.29 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.8% | 4697 г |
| Фосфор, P | 62.3 мг | 800 мг | 7.8% | 10.3% | 1284 г |
| Хлор, Cl | 419.37 мг | 2300 мг | 18.2% | 23.9% | 548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 648 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.882 мг | 18 мг | 4.9% | 6.4% | 2041 г |
| Йод, I | 6.46 мкг | 150 мкг | 4.3% | 5.7% | 2322 г |
| Кобальт, Co | 3.826 мкг | 10 мкг | 38.3% | 50.4% | 261 г |
| Литий, Li | 25.943 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3085 мг | 2 мг | 15.4% | 20.3% | 648 г |
| Медь, Cu | 196.82 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 25.9% | 508 г |
| Молибден, Mo | 6.814 мкг | 70 мкг | 9.7% | 12.8% | 1027 г |
| Никель, Ni | 5.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.394 мкг | 55 мкг | 9.8% | 12.9% | 1020 г |
| Стронций, Sr | 8.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.24 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 28090 г |
| Хром, Cr | 5.93 мкг | 50 мкг | 11.9% | 15.7% | 843 г |
| Цинк, Zn | 0.5142 мг | 12 мг | 4.3% | 5.7% | 2334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.179 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.716 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.086 г | min 16.8 г | 18.4% | 24.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.976 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.023 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.668 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи 21.06 составляет 76 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».