Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 1238 г
Лук репчатый (Жарка) 317 г
Морковь (Жарка) 311 г
Куриный Фарш Де Люкс [Равис] 1028 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Вода 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 8.3% 1490 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11.9% 1037 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.6% 7821 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.5% 1667 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 4.6% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.8 мкг 900 мкг 19.1% 23.7% 524 г
бета Каротин 1.043 мг 5 мг 20.9% 26% 479 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1.2% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.7% 7200 г
Витамин В4, холин 4.72 мг 500 мг 0.9% 1.1% 10593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 2.6% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.853 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 14020 г
Витамин C, аскорбиновая 7.79 мг 90 мг 8.7% 10.8% 1155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 36232 г
Витамин К, филлохинон 26.5 мкг 120 мкг 22.1% 27.5% 453 г
Витамин РР, НЭ 0.3782 мг 20 мг 1.9% 2.4% 5288 г
Ниацин 0.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.27 мг 2500 мг 5.1% 6.3% 1949 г
Кальций, Ca 25.39 мг 1000 мг 2.5% 3.1% 3939 г
Кремний, Si 20.535 мг 30 мг 68.5% 85.1% 146 г
Магний, Mg 10.43 мг 400 мг 2.6% 3.2% 3835 г
Натрий, Na 219.88 мг 1300 мг 16.9% 21% 591 г
Сера, S 19.41 мг 1000 мг 1.9% 2.4% 5152 г
Фосфор, P 20.6 мг 800 мг 2.6% 3.2% 3883 г
Хлор, Cl 349.27 мг 2300 мг 15.2% 18.9% 659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.5 мкг ~
Бор, B 95.8 мкг ~
Ванадий, V 8.93 мкг ~
Железо, Fe 0.351 мг 18 мг 2% 2.5% 5128 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 15000 г
Кобальт, Co 1.692 мкг 10 мкг 16.9% 21% 591 г
Литий, Li 0.541 мкг ~
Марганец, Mn 0.0889 мг 2 мг 4.4% 5.5% 2250 г
Медь, Cu 42.91 мкг 1000 мкг 4.3% 5.3% 2330 г
Молибден, Mo 6.253 мкг 70 мкг 8.9% 11.1% 1119 г
Никель, Ni 5.791 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 0.138 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 39855 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 37.37 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 10704 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 5.1% 2415 г
Цинк, Zn 0.2538 мг 12 мг 2.1% 2.6% 4728 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.448 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.756 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 80,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».