| Сердце свиное | 660 г |
| Язык свиной | 580 г |
| Печень свиная | 539 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 2600 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3051 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 15.6% | 1169 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.8% | 1867 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.4% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 7.1% | 2580 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 397.7 мкг | 900 мкг | 44.2% | 80.1% | 226 г |
| Ретинол | 0.397 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 12.9% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.41 мг | 1.8 мг | 22.8% | 41.3% | 439 г |
| Витамин В4, холин | 0.99 мг | 500 мг | 0.2% | 0.4% | 50505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.078 мг | 5 мг | 21.6% | 39.1% | 464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 14.1% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.432 мкг | 400 мкг | 6.9% | 12.5% | 1458 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.119 мкг | 3 мкг | 137.3% | 248.7% | 73 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.03 мг | 90 мг | 4.5% | 8.2% | 2233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 2.9% | 6224 г |
| Витамин Н, биотин | 11.121 мкг | 50 мкг | 22.2% | 40.2% | 450 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1421 мг | 20 мг | 20.7% | 37.5% | 483 г |
| Ниацин | 2.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.8 мг | 2500 мг | 3.4% | 6.2% | 2914 г |
| Кальций, Ca | 8.31 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.4% | 12034 г |
| Кремний, Si | 0.321 мг | 30 мг | 1.1% | 2% | 9346 г |
| Магний, Mg | 9.14 мг | 400 мг | 2.3% | 4.2% | 4376 г |
| Натрий, Na | 32.78 мг | 1300 мг | 2.5% | 4.5% | 3966 г |
| Сера, S | 76.59 мг | 1000 мг | 7.7% | 13.9% | 1306 г |
| Фосфор, P | 86.8 мг | 800 мг | 10.9% | 19.7% | 922 г |
| Хлор, Cl | 28.59 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.2% | 8045 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.353 мг | 18 мг | 18.6% | 33.7% | 537 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.5% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 2.78 мкг | 10 мкг | 27.8% | 50.4% | 360 г |
| Марганец, Mn | 0.0597 мг | 2 мг | 3% | 5.4% | 3350 г |
| Медь, Cu | 409.09 мкг | 1000 мкг | 40.9% | 74.1% | 244 г |
| Молибден, Mo | 14.722 мкг | 70 мкг | 21% | 38% | 475 г |
| Никель, Ni | 0.192 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.392 мкг | 55 мкг | 13.4% | 24.3% | 744 г |
| Фтор, F | 16.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 24510 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 1.2057 мг | 12 мг | 10% | 18.1% | 995 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.389 г | ~ | |||
| Валин | 0.398 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лизин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.597 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.351 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.918 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.589 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.207 г | min 16.8 г | 7.2% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпе составляет 55,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».