Мой здоровый рацион

Рецепт Треска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска

Треска (Тушение) 200 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.7 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1741 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 9.6% 1070 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.7% 14000 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 7.7% 1360 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.8% 1333 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 3.3% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 364.2 мкг 900 мкг 40.5% 41.9% 247 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 2.176 мг 5 мг 43.5% 45% 230 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.6% 4000 г
Витамин В4, холин 37.65 мг 500 мг 7.5% 7.8% 1328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 4.7% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 6.8% 1515 г
Витамин В9, фолаты 9.29 мкг 400 мкг 2.3% 2.4% 4306 г
Витамин В12, кобаламин 0.531 мкг 3 мкг 17.7% 18.3% 565 г
Витамин C, аскорбиновая 2.94 мг 90 мг 3.3% 3.4% 3061 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 1.7% 6211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 3.2% 3191 г
Витамин Н, биотин 4.224 мкг 50 мкг 8.4% 8.7% 1184 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.6852 мг 20 мг 13.4% 13.9% 745 г
Ниацин 1.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.98 мг 2500 мг 7.8% 8.1% 1282 г
Кальций, Ca 21.3 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4695 г
Кремний, Si 23.466 мг 30 мг 78.2% 80.9% 128 г
Магний, Mg 28.66 мг 400 мг 7.2% 7.4% 1396 г
Натрий, Na 23.32 мг 1300 мг 1.8% 1.9% 5575 г
Сера, S 87.73 мг 1000 мг 8.8% 9.1% 1140 г
Фосфор, P 121 мг 800 мг 15.1% 15.6% 661 г
Хлор, Cl 70.11 мг 2300 мг 3% 3.1% 3281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.1 мкг ~
Бор, B 93.9 мкг ~
Ванадий, V 44.95 мкг ~
Железо, Fe 0.616 мг 18 мг 3.4% 3.5% 2922 г
Йод, I 23.14 мкг 150 мкг 15.4% 15.9% 648 г
Кобальт, Co 11.3 мкг 10 мкг 113% 116.9% 88 г
Литий, Li 1.986 мкг ~
Марганец, Mn 0.3298 мг 2 мг 16.5% 17.1% 606 г
Медь, Cu 125.78 мкг 1000 мкг 12.6% 13% 795 г
Молибден, Mo 5.827 мкг 70 мкг 8.3% 8.6% 1201 г
Никель, Ni 5.069 мкг ~
Рубидий, Rb 90.7 мкг ~
Селен, Se 8.704 мкг 55 мкг 15.8% 16.3% 632 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Титан, Ti 3.61 мкг ~
Фтор, F 272.56 мкг 4000 мкг 6.8% 7% 1468 г
Хром, Cr 19.28 мкг 50 мкг 38.6% 39.9% 259 г
Цинк, Zn 0.827 мг 12 мг 6.9% 7.1% 1451 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.489 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.598 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.646 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.414 г ~
Аспарагиновая кислота 0.712 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 1.165 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.083 г min 16.8 г 0.5% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.036 г ~

Энергетическая ценность Треска составляет 96,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов