Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные куриные

Куриная грудка (филе) (Запекание) 464 г
Соевый соус классический Sen soy 27 г
Оливковое мамло 11 г
Горчица зернистая 18 г
Сок лимонный 2 г
Приправа для мясных блюд тм kotanyi (котани) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.4 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1127 г
Белки 24.4 г 76 г 32.1% 21.5% 311 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.9% 1143 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2% 3318 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.5% 2609 г
Витамин В4, холин 82.99 мг 500 мг 16.6% 11.1% 602 г
Витамин В5, пантотеновая 1.478 мг 5 мг 29.6% 19.8% 338 г
Витамин В6, пиридоксин 0.74 мг 2 мг 37% 24.8% 270 г
Витамин В9, фолаты 6.65 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 6015 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 4.8% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 2.5% 2646 г
Витамин РР, НЭ 7.689 мг 20 мг 38.4% 25.7% 260 г
Ниацин 10.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.1 мг 2500 мг 12.1% 8.1% 828 г
Кальций, Ca 7.13 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14025 г
Магний, Mg 88.81 мг 400 мг 22.2% 14.9% 450 г
Натрий, Na 58.75 мг 1300 мг 4.5% 3% 2213 г
Сера, S 227.44 мг 1000 мг 22.7% 15.2% 440 г
Фосфор, P 167.3 мг 800 мг 20.9% 14% 478 г
Хлор, Cl 75.3 мг 2300 мг 3.3% 2.2% 3054 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.446 мг 18 мг 8% 5.4% 1245 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5226 г
Кобальт, Co 9.291 мкг 10 мкг 92.9% 62.2% 108 г
Марганец, Mn 0.0202 мг 2 мг 1% 0.7% 9901 г
Медь, Cu 83.89 мкг 1000 мкг 8.4% 5.6% 1192 г
Молибден, Mo 11.116 мкг 70 мкг 15.9% 10.6% 630 г
Селен, Se 17.593 мкг 55 мкг 32% 21.4% 313 г
Фтор, F 131.38 мкг 4000 мкг 3.3% 2.2% 3045 г
Хром, Cr 25.26 мкг 50 мкг 50.5% 33.8% 198 г
Цинк, Zn 1.3637 мг 12 мг 11.4% 7.6% 880 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.978 г ~
Валин 1.413 г ~
Гистидин* 1.434 г ~
Изолейцин 1.228 г ~
Лейцин 2.152 г ~
Лизин 2.869 г ~
Метионин 0.489 г ~
Метионин + Цистеин 0.945 г ~
Треонин 1.206 г ~
Триптофан 0.413 г ~
Фенилаланин 1.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.413 г ~
Аспарагиновая кислота 2.108 г ~
Гидроксипролин 0.228 г ~
Глицин 1 г ~
Глутаминовая кислота 3.075 г ~
Пролин 1.098 г ~
Серин 1.098 г ~
Тирозин 0.978 г ~
Цистеин 0.467 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.718 г min 16.8 г 4.3% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.63 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Отбивные куриные составляет 149,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».