Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляшь говядина Настя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляшь говядина Настя

Говядина 1 кат. (Тушение) 525 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Морковь (Тушение) 50 г
Томатная Паста [Моя Цена] 70 г
Вода 300 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляшь говядина Настя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.1 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 10.5% 650 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 12.5% 549 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 2.3% 2903 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.2 мкг 900 мкг 12.5% 8.6% 802 г
бета Каротин 0.673 мг 5 мг 13.5% 9.2% 743 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин В4, холин 42.95 мг 500 мг 8.6% 5.9% 1164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 4.2% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 6% 1143 г
Витамин В9, фолаты 2.606 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 15349 г
Витамин В12, кобаламин 1.564 мкг 3 мкг 52.1% 35.7% 192 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4323 г
Витамин Н, биотин 1.915 мкг 50 мкг 3.8% 2.6% 2611 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.0154 мг 20 мг 25.1% 17.2% 399 г
Ниацин 3.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.4 мг 2500 мг 8.6% 5.9% 1166 г
Кальций, Ca 10.28 мг 1000 мг 1% 0.7% 9728 г
Кремний, Si 1.628 мг 30 мг 5.4% 3.7% 1843 г
Магний, Mg 16.28 мг 400 мг 4.1% 2.8% 2457 г
Натрий, Na 39.63 мг 1300 мг 3% 2.1% 3280 г
Сера, S 142.8 мг 1000 мг 14.3% 9.8% 700 г
Фосфор, P 118.1 мг 800 мг 14.8% 10.1% 677 г
Хлор, Cl 39.87 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 5769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 5.37 мкг ~
Железо, Fe 1.724 мг 18 мг 9.6% 6.6% 1044 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6726 г
Кобальт, Co 4.627 мкг 10 мкг 46.3% 31.7% 216 г
Литий, Li 0.326 мкг ~
Марганец, Mn 0.0446 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4484 г
Медь, Cu 121.36 мкг 1000 мкг 12.1% 8.3% 824 г
Молибден, Mo 8.498 мкг 70 мкг 12.1% 8.3% 824 г
Никель, Ni 5.554 мкг ~
Олово, Sn 44.58 мкг ~
Рубидий, Rb 27.1 мкг ~
Селен, Se 0.029 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 189655 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 77.96 мкг 4000 мкг 1.9% 1.3% 5131 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 7% 980 г
Цинк, Zn 2.0633 мг 12 мг 17.2% 11.8% 582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.671 г ~
Валин 0.656 г ~
Гистидин* 0.451 г ~
Изолейцин 0.498 г ~
Лейцин 0.943 г ~
Лизин 1.013 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.446 г ~
Треонин 0.511 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.511 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.926 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.697 г ~
Аспарагиновая кислота 1.133 г ~
Гидроксипролин 0.184 г ~
Глицин 0.6 г ~
Глутаминовая кислота 1.972 г ~
Пролин 0.441 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.421 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.603 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.348 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 1.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.868 г min 16.8 г 29% 19.8%
14:1 Миристолеиновая 0.158 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.586 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.417 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Гуляшь говядина Настя составляет 146,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».