| Руккола | 28 г |
| Помидор (томат), парниковый | 260 г |
| Редис | 58 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Укроп | 40 г |
| Салат (латук) | 40 г |
| Салат (латук) | 30 г |
| Огурец парниковый | 87 г |
| Перец сладкий красный | 70 г |
| Семена льна | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.4 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5198 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.5% | 4750 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 7.1% | 4308 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 4.9% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 26.2% | 1176 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 12.3% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.5 мкг | 900 мкг | 20.1% | 62% | 499 г |
| бета Каротин | 1.111 мг | 5 мг | 22.2% | 68.5% | 450 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 153.561 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 17% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 9.9% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 7.14 мг | 500 мг | 1.4% | 4.3% | 7003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 9.9% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 18.8% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.165 мкг | 400 мкг | 4.3% | 13.3% | 2330 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.35 мг | 90 мг | 50.4% | 155.6% | 198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.405 мг | 15 мг | 2.7% | 8.3% | 3704 г |
| гамма Токоферол | 0.544 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.318 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.9% | 15723 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.8 мкг | 120 мкг | 39.8% | 122.8% | 251 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6564 мг | 20 мг | 3.3% | 10.2% | 3047 г |
| Ниацин | 0.445 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.1 мг | 2500 мг | 10.2% | 31.5% | 976 г |
| Кальций, Ca | 54.94 мг | 1000 мг | 5.5% | 17% | 1820 г |
| Кремний, Si | 15.158 мг | 30 мг | 50.5% | 155.9% | 198 г |
| Магний, Mg | 25.95 мг | 400 мг | 6.5% | 20.1% | 1541 г |
| Натрий, Na | 13.46 мг | 1300 мг | 1% | 3.1% | 9658 г |
| Сера, S | 19.18 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.9% | 5214 г |
| Фосфор, P | 52.4 мг | 800 мг | 6.6% | 20.4% | 1527 г |
| Хлор, Cl | 43.88 мг | 2300 мг | 1.9% | 5.9% | 5242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 265.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.866 мг | 18 мг | 4.8% | 14.8% | 2079 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 5.6% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 4.293 мкг | 10 мкг | 42.9% | 132.4% | 233 г |
| Литий, Li | 25.162 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2911 мг | 2 мг | 14.6% | 45.1% | 687 г |
| Медь, Cu | 133.47 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 41% | 749 г |
| Молибден, Mo | 7.952 мкг | 70 мкг | 11.4% | 35.2% | 880 г |
| Никель, Ni | 7.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.212 мкг | 55 мкг | 2.2% | 6.8% | 4538 г |
| Стронций, Sr | 8.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.49 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.9% | 17029 г |
| Хром, Cr | 5.36 мкг | 50 мкг | 10.7% | 33% | 933 г |
| Цинк, Zn | 0.4053 мг | 12 мг | 3.4% | 10.5% | 2961 г |
| Цирконий, Zr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 205.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.228 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.3 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.456 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.796 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.629 г | ~ |
Энергетическая ценность Свежий салат составляет 32,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».