Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные ножки КФС. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные ножки КФС

Куриный окорочок 1500 г
Чеснок 32 г
Соевый соус 140 г
Подсолнечное масло 10 г
Сметана 15% жирности 350 г
Яйцо куриное 128 г
Панировочные сухари с приправами 160 г
Пшеничная мука, высшего сорта 170 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 45 г
Паприка, перец сладкий молотый 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные ножки КФС".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.2 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 809 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 10% 481 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 9.8% 487 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.2% 2212 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.2% 3788 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.3 мкг 900 мкг 7.9% 3.8% 1262 г
Ретинол 0.06 мг ~
альфа Каротин 1.872 мкг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.1% 4505 г
бета Криптоксантин 19.46 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 59.596 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 4.6% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 5.3% 909 г
Витамин В4, холин 25.37 мг 500 мг 5.1% 2.4% 1971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 1.9% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.4% 3509 г
Витамин В9, фолаты 16.017 мкг 400 мкг 4% 1.9% 2497 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 1.6% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.474 мг 15 мг 3.2% 1.5% 3165 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.065 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.616 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3094 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.5797 мг 20 мг 17.9% 8.6% 559 г
Ниацин 2.655 мг ~
Бетаин 1.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.72 мг 2500 мг 9.3% 4.5% 1070 г
Кальций, Ca 41.99 мг 1000 мг 4.2% 2% 2382 г
Кремний, Si 0.3 мг 30 мг 1% 0.5% 10000 г
Магний, Mg 22.62 мг 400 мг 5.7% 2.7% 1768 г
Натрий, Na 497.67 мг 1300 мг 38.3% 18.4% 261 г
Сера, S 157.46 мг 1000 мг 15.7% 7.5% 635 г
Фосфор, P 129.3 мг 800 мг 16.2% 7.8% 619 г
Хлор, Cl 65.45 мг 2300 мг 2.8% 1.3% 3514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.8 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 6.07 мкг ~
Железо, Fe 1.892 мг 18 мг 10.5% 5% 951 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 1.9% 2500 г
Кобальт, Co 6.663 мкг 10 мкг 66.6% 32% 150 г
Литий, Li 0.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.1909 мг 2 мг 9.5% 4.6% 1048 г
Медь, Cu 88.62 мкг 1000 мкг 8.9% 4.3% 1128 г
Молибден, Mo 11.583 мкг 70 мкг 16.5% 7.9% 604 г
Никель, Ni 0.361 мкг ~
Олово, Sn 2.14 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 3.799 мкг 55 мкг 6.9% 3.3% 1448 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Титан, Ti 0.74 мкг ~
Фтор, F 83.41 мкг 4000 мкг 2.1% 1% 4796 г
Хром, Cr 17.64 мкг 50 мкг 35.3% 17% 283 г
Цинк, Zn 1.3129 мг 12 мг 10.9% 5.2% 914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.187 г ~
Валин 0.719 г ~
Гистидин* 0.473 г ~
Изолейцин 0.665 г ~
Лейцин 1.195 г ~
Лизин 1.454 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.491 г ~
Треонин 0.641 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.641 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.829 г ~
Аспарагиновая кислота 1.227 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.829 г ~
Глутаминовая кислота 2.189 г ~
Пролин 0.816 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 48%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.551 мг ~
бета Ситостерол 0.786 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.024 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.593 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.943 г min 16.8 г 29.4% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.625 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.144 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.605 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.531 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.923 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Куриные ножки КФС составляет 208,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».