Мой здоровый рацион

Рецепт Аджика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аджика

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 450 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 403 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 20 г
Яблоко Ред Делишес 229 г
Перец чили красный острый (Мытьё, нарезка) 5 г
Сахар песок 18 г
Уксус столовый 9% 17 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Селяночка] 11 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 79 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.7 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3530 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.9% 6909 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.8% 5600 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 7.3% 2844 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 16.8% 1250 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 8% 2634 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.1 мкг 900 мкг 17.5% 36.7% 573 г
альфа Каротин 0.145 мкг ~
бета Каротин 0.946 мг 5 мг 18.9% 39.6% 529 г
бета Криптоксантин 2.374 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.57 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 8.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 5.7% 3750 г
Витамин В4, холин 5.68 мг 500 мг 1.1% 2.3% 8803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 9.2% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 23.5% 893 г
Витамин В9, фолаты 10.215 мкг 400 мкг 2.6% 5.5% 3916 г
Витамин C, аскорбиновая 82.4 мг 90 мг 91.6% 192% 109 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 7.5% 2799 г
Витамин Н, биотин 0.492 мкг 50 мкг 1% 2.1% 10163 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 8.8% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.667 мг 20 мг 3.3% 6.9% 2999 г
Ниацин 0.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.87 мг 2500 мг 7.8% 16.4% 1290 г
Кальций, Ca 16.71 мг 1000 мг 1.7% 3.6% 5984 г
Кремний, Si 9.672 мг 30 мг 32.2% 67.5% 310 г
Магний, Mg 12.08 мг 400 мг 3% 6.3% 3311 г
Натрий, Na 314.17 мг 1300 мг 24.2% 50.7% 414 г
Сера, S 34.79 мг 1000 мг 3.5% 7.3% 2874 г
Фосфор, P 22.9 мг 800 мг 2.9% 6.1% 3493 г
Хлор, Cl 509.49 мг 2300 мг 22.2% 46.5% 451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.7 мкг ~
Бор, B 59.8 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 7.5% 2778 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 2.9% 7389 г
Кобальт, Co 3.731 мкг 10 мкг 37.3% 78.2% 268 г
Литий, Li 38.785 мкг ~
Марганец, Mn 0.1393 мг 2 мг 7% 14.7% 1436 г
Медь, Cu 87.48 мкг 1000 мкг 8.7% 18.2% 1143 г
Молибден, Mo 5.453 мкг 70 мкг 7.8% 16.4% 1284 г
Никель, Ni 6.797 мкг ~
Рубидий, Rb 86.7 мкг ~
Селен, Se 0.441 мкг 55 мкг 0.8% 1.7% 12472 г
Фтор, F 11.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 34394 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 19.1% 1104 г
Цинк, Zn 0.2991 мг 12 мг 2.5% 5.2% 4012 г
Цирконий, Zr 1.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Аджика составляет 47,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».