| Печень куриная (Варка) | 120 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 50 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 10.3% | 800 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 12.9% | 636 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2422.7 мкг | 900 мкг | 269.2% | 221.2% | 37 г |
| Ретинол | 2.416 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 6.8% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.683 мг | 1.8 мг | 37.9% | 31.1% | 264 г |
| Витамин В4, холин | 89.12 мг | 500 мг | 17.8% | 14.6% | 561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.281 мг | 5 мг | 45.6% | 37.5% | 219 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 7.9% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.132 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7794 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.93 мкг | 3 мкг | 164.3% | 135% | 61 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.8 мг | 90 мг | 7.6% | 6.2% | 1324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.423 мкг | 10 мкг | 4.2% | 3.5% | 2364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 2.1% | 4043 г |
| Витамин Н, биотин | 8.819 мкг | 50 мкг | 17.6% | 14.5% | 567 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 3.4% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7358 мг | 20 мг | 23.7% | 19.5% | 422 г |
| Ниацин | 3.988 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.59 мг | 2500 мг | 12.2% | 10% | 818 г |
| Кальций, Ca | 22.93 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4361 г |
| Кремний, Si | 15.351 мг | 30 мг | 51.2% | 42.1% | 195 г |
| Магний, Mg | 17.57 мг | 400 мг | 4.4% | 3.6% | 2277 г |
| Натрий, Na | 28.05 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.8% | 4635 г |
| Сера, S | 95.27 мг | 1000 мг | 9.5% | 7.8% | 1050 г |
| Фосфор, P | 140.1 мг | 800 мг | 17.5% | 14.4% | 571 г |
| Хлор, Cl | 39.25 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.4% | 5860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 255.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.825 мг | 18 мг | 26.8% | 22% | 373 г |
| Йод, I | 10.57 мкг | 150 мкг | 7% | 5.8% | 1419 г |
| Кобальт, Co | 10.997 мкг | 10 мкг | 110% | 90.4% | 91 г |
| Литий, Li | 0.263 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1045 мг | 2 мг | 5.2% | 4.3% | 1914 г |
| Медь, Cu | 321.13 мкг | 1000 мкг | 32.1% | 26.4% | 311 г |
| Молибден, Mo | 8.198 мкг | 70 мкг | 11.7% | 9.6% | 854 г |
| Никель, Ni | 0.003 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.449 мкг | 55 мкг | 53.5% | 44% | 187 г |
| Стронций, Sr | 6.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29499 г |
| Хром, Cr | 6.3 мкг | 50 мкг | 12.6% | 10.4% | 794 г |
| Цинк, Zn | 2.0904 мг | 12 мг | 17.4% | 14.3% | 574 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.33 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.63 г | ~ | |||
| Лизин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.473 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.61 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.349 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.909 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.203 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.103 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.131 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.444 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.654 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.564 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.748 г | min 16.8 г | 16.4% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.748 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.704 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с куриной печенью составляет 121,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».