Мой здоровый рацион

Рецепт Филе курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе курицы

Куриная грудка (филе) (Жарка) 141 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.1 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 575 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 6.8% 500 г
Жиры 24.4 г 56 г 43.6% 14.9% 230 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.5% 6844 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.2% 1538 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 0.8% 4178 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 430.6 мкг 900 мкг 47.8% 16.3% 209 г
бета Каротин 2.572 мг 5 мг 51.4% 17.5% 194 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.1% 3273 г
Витамин В4, холин 25.42 мг 500 мг 5.1% 1.7% 1967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.908 мг 5 мг 18.2% 6.2% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.412 мг 2 мг 20.6% 7% 485 г
Витамин В9, фолаты 3.89 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10283 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 1.5% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 0.5% 6870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.74 мг 15 мг 71.6% 24.4% 140 г
Витамин Н, биотин 0.342 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 14620 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1% 3333 г
Витамин РР, НЭ 4.635 мг 20 мг 23.2% 7.9% 431 г
Ниацин 6.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232 мг 2500 мг 9.3% 3.2% 1078 г
Кальций, Ca 15.79 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6333 г
Кремний, Si 6.25 мг 30 мг 20.8% 7.1% 480 г
Магний, Mg 56.48 мг 400 мг 14.1% 4.8% 708 г
Натрий, Na 36.08 мг 1300 мг 2.8% 1% 3603 г
Сера, S 155.07 мг 1000 мг 15.5% 5.3% 645 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 4.8% 709 г
Хлор, Cl 58.15 мг 2300 мг 2.5% 0.9% 3955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.7 мкг ~
Бор, B 69 мкг ~
Ванадий, V 22.39 мкг ~
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 2.1% 1583 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 0.6% 5455 г
Кобальт, Co 6.686 мкг 10 мкг 66.9% 22.8% 150 г
Литий, Li 1.357 мкг ~
Марганец, Mn 0.0828 мг 2 мг 4.1% 1.4% 2415 г
Медь, Cu 85.28 мкг 1000 мкг 8.5% 2.9% 1173 г
Молибден, Mo 10.137 мкг 70 мкг 14.5% 4.9% 691 г
Никель, Ni 1.714 мкг ~
Рубидий, Rb 62 мкг ~
Селен, Se 11.453 мкг 55 мкг 20.8% 7.1% 480 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 82.47 мкг 4000 мкг 2.1% 0.7% 4850 г
Хром, Cr 13.67 мкг 50 мкг 27.3% 9.3% 366 г
Цинк, Zn 1.0629 мг 12 мг 8.9% 3% 1129 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 1.27 г ~
Валин 0.889 г ~
Гистидин* 0.893 г ~
Изолейцин 0.777 г ~
Лейцин 1.352 г ~
Лизин 1.796 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.594 г ~
Треонин 0.762 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 0.729 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.345 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.898 г ~
Аспарагиновая кислота 1.351 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.634 г ~
Глутаминовая кислота 2.008 г ~
Пролин 0.692 г ~
Серин 0.692 г ~
Тирозин 0.616 г ~
Цистеин 0.295 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 14.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 47.619 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.745 г ~
18:0 Стеариновая 1.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.078 г ~
22:0 Бегеновая 0.167 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.862 г min 16.8 г 34.9% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.537 г от 11.2 до 20.6 г 100% 34.1%
18:2 Линолевая (ud) 14.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Филе курицы составляет 293,1 кКал.

  • Порция = 70 гр (205.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».