| Говядина 1 кат. (Тушение) | 400 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лавровый лист | 1 tsp, crumbled |
| Перец душистый, молотый | 1 tsp |
| Петрушка свежая (Тушение) | 10 г |
| Укроп (Тушение) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1419 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 10.3% | 817 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 10.5% | 800 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.4% | 1000 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.3 мкг | 900 мкг | 25.3% | 21.3% | 396 г |
| бета Каротин | 1.384 мг | 5 мг | 27.7% | 23.3% | 361 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.9% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 37.92 мг | 500 мг | 7.6% | 6.4% | 1319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 4% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 7.7% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.092 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.5% | 5640 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.104 мкг | 3 мкг | 36.8% | 31% | 272 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.68 мг | 90 мг | 16.3% | 13.7% | 613 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.328 мг | 15 мг | 2.2% | 1.9% | 4573 г |
| Витамин Н, биотин | 1.458 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.4% | 3429 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.5 мкг | 120 мкг | 53.8% | 45.3% | 186 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.128 мг | 20 мг | 20.6% | 17.4% | 484 г |
| Ниацин | 2.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.63 мг | 2500 мг | 14.4% | 12.1% | 695 г |
| Кальций, Ca | 49.38 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.1% | 2025 г |
| Кремний, Si | 35.161 мг | 30 мг | 117.2% | 98.7% | 85 г |
| Магний, Mg | 26.17 мг | 400 мг | 6.5% | 5.5% | 1528 г |
| Натрий, Na | 254.79 мг | 1300 мг | 19.6% | 16.5% | 510 г |
| Сера, S | 127.65 мг | 1000 мг | 12.8% | 10.8% | 783 г |
| Фосфор, P | 111.8 мг | 800 мг | 14% | 11.8% | 716 г |
| Хлор, Cl | 392.48 мг | 2300 мг | 17.1% | 14.4% | 586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 421.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 161.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.766 мг | 18 мг | 9.8% | 8.3% | 1019 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 5.679 мкг | 10 мкг | 56.8% | 47.9% | 176 г |
| Литий, Li | 0.835 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1878 мг | 2 мг | 9.4% | 7.9% | 1065 г |
| Медь, Cu | 149.05 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 12.6% | 671 г |
| Молибден, Mo | 13.556 мкг | 70 мкг | 19.4% | 16.3% | 516 г |
| Никель, Ni | 13.688 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.239 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23013 г |
| Стронций, Sr | 1.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.37 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9223 г |
| Хром, Cr | 7.19 мкг | 50 мкг | 14.4% | 12.1% | 695 г |
| Цинк, Zn | 1.8148 мг | 12 мг | 15.1% | 12.7% | 661 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.544 г | ~ | |||
| Валин | 0.507 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лизин | 0.762 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Треонин | 0.396 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.735 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.721 г | ~ | |||
| Аланин | 0.547 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.929 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.459 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.607 г | ~ | |||
| Пролин | 0.355 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.129 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.341 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.87 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.912 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.153 г | min 16.8 г | 18.8% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.8 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус в мультиварке составляет 118,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».