| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Горчица столовая | 30 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Чеснок | 30 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.4 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 828 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 10.6% | 463 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10.1% | 487 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 1.9% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3738 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.2 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.8% | 2795 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 76.45 мг | 500 мг | 15.3% | 7.5% | 654 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% | 9.8% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.501 мг | 2 мг | 25.1% | 12.3% | 399 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.792 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4550 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.163 мкг | 3 мкг | 5.4% | 2.7% | 1840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.208 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1% | 4808 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.636 мг | 15 мг | 30.9% | 15.2% | 324 г |
| Витамин Н, биотин | 2.073 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2% | 2412 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.0955 мг | 20 мг | 25.5% | 12.5% | 393 г |
| Ниацин | 6.069 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.04 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.6% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 29.43 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3398 г |
| Кремний, Si | 0.428 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 7009 г |
| Магний, Mg | 61.84 мг | 400 мг | 15.5% | 7.6% | 647 г |
| Натрий, Na | 537.2 мг | 1300 мг | 41.3% | 20.3% | 242 г |
| Сера, S | 152.02 мг | 1000 мг | 15.2% | 7.5% | 658 г |
| Фосфор, P | 148.8 мг | 800 мг | 18.6% | 9.1% | 538 г |
| Хлор, Cl | 59.22 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.3% | 3884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.822 мг | 18 мг | 10.1% | 5% | 988 г |
| Йод, I | 5.62 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.8% | 2669 г |
| Кобальт, Co | 6.305 мкг | 10 мкг | 63.1% | 31% | 159 г |
| Литий, Li | 0.122 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1614 мг | 2 мг | 8.1% | 4% | 1239 г |
| Медь, Cu | 67.38 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3.3% | 1484 г |
| Молибден, Mo | 8.557 мкг | 70 мкг | 12.2% | 6% | 818 г |
| Никель, Ni | 0.868 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.324 мкг | 55 мкг | 29.7% | 14.6% | 337 г |
| Фтор, F | 77.58 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.9% | 5156 г |
| Хром, Cr | 15.69 мкг | 50 мкг | 31.4% | 15.4% | 319 г |
| Цинк, Zn | 0.9648 мг | 12 мг | 8% | 3.9% | 1244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.722 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.836 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.774 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.274 г | ~ | |||
| Лизин | 1.558 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.567 г | ~ | |||
| Треонин | 0.701 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.699 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.227 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.816 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.241 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.585 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.701 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 49.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.189 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.03 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.074 г | min 16.8 г | 18.3% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.9 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.3% | 27.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.564 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе в горчичном кляре составляет 203,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».