| Картофель (Варка в кожуре) | 500 г |
| Колбаса вареная, докторская | 450 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Редис (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 400 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 15 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 15 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Отварить картофель и яйца, все нарезать и перемешать. соль и перец по вкусу. Квас+сметана в тарелку.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 6.7% | 1434 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 11.5% | 836 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.5% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.5 мкг | 900 мкг | 5.3% | 5.1% | 1895 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 2.2% | 4425 г |
| бета Криптоксантин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.217 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 6.3% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 6% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 32.02 мг | 500 мг | 6.4% | 6.2% | 1562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 5.7% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 8.2% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.084 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6575 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.7% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.72 мг | 90 мг | 10.8% | 10.4% | 926 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.233 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.2% | 4292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 1.5% | 6383 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.371 мкг | 50 мкг | 4.7% | 4.5% | 2109 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.2 мкг | 120 мкг | 16% | 15.4% | 625 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1407 мг | 20 мг | 10.7% | 10.3% | 934 г |
| Ниацин | 0.989 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.78 мг | 2500 мг | 12.4% | 11.9% | 810 г |
| Кальций, Ca | 31.07 мг | 1000 мг | 3.1% | 3% | 3219 г |
| Кремний, Si | 27.146 мг | 30 мг | 90.5% | 87% | 111 г |
| Магний, Mg | 19.1 мг | 400 мг | 4.8% | 4.6% | 2094 г |
| Натрий, Na | 318.31 мг | 1300 мг | 24.5% | 23.6% | 408 г |
| Сера, S | 61.04 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.9% | 1638 г |
| Фосфор, P | 93.1 мг | 800 мг | 11.6% | 11.2% | 859 г |
| Хлор, Cl | 192.19 мг | 2300 мг | 8.4% | 8.1% | 1197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 352.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.241 мг | 18 мг | 6.9% | 6.6% | 1450 г |
| Йод, I | 4.63 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3% | 3240 г |
| Кобальт, Co | 3.189 мкг | 10 мкг | 31.9% | 30.7% | 314 г |
| Литий, Li | 18.577 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0956 мг | 2 мг | 4.8% | 4.6% | 2092 г |
| Медь, Cu | 82.65 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 8% | 1210 г |
| Молибден, Mo | 5.268 мкг | 70 мкг | 7.5% | 7.2% | 1329 г |
| Никель, Ni | 3.325 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.514 мкг | 55 мкг | 6.4% | 6.2% | 1565 г |
| Стронций, Sr | 2.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.17 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20866 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 9% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 0.3064 мг | 12 мг | 2.6% | 2.5% | 3916 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.896 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.292 г | ~ | |||
| Валин | 0.282 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лизин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.398 г | ~ | |||
| Аланин | 0.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.447 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.259 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.789 г | ~ | |||
| Пролин | 0.214 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.482 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.662 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.185 г | min 16.8 г | 19% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.876 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 104 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».