| Баклажан (Жарка) | 450 г |
Баклажаны жареные на мангале.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.8 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4839 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.3% | 4471 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 8.6% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 51.7% | 556 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 10.9% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.4 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.4% | 20455 г |
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 1.7% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 11.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 11.8% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 10.02 мг | 500 мг | 2% | 5.7% | 4990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 23.6% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 31.3% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.855 мкг | 400 мкг | 6.7% | 19.3% | 1489 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.26 мг | 90 мг | 8.1% | 23.3% | 1240 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 2.9% | 10345 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 12.4% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1613 мг | 20 мг | 5.8% | 16.7% | 1722 г |
| Ниацин | 0.871 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.48 мг | 2500 мг | 13.8% | 39.7% | 724 г |
| Кальций, Ca | 21.77 мг | 1000 мг | 2.2% | 6.3% | 4593 г |
| Кремний, Si | 42.097 мг | 30 мг | 140.3% | 403.2% | 71 г |
| Магний, Mg | 13.06 мг | 400 мг | 3.3% | 9.5% | 3063 г |
| Натрий, Na | 8.71 мг | 1300 мг | 0.7% | 2% | 14925 г |
| Сера, S | 21.77 мг | 1000 мг | 2.2% | 6.3% | 4593 г |
| Фосфор, P | 49.4 мг | 800 мг | 6.2% | 17.8% | 1619 г |
| Хлор, Cl | 68.23 мг | 2300 мг | 3% | 8.6% | 3371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1183.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.581 мг | 18 мг | 3.2% | 9.2% | 3098 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 5.5% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 1.452 мкг | 10 мкг | 14.5% | 41.7% | 689 г |
| Литий, Li | 98.71 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3048 мг | 2 мг | 15.2% | 43.7% | 656 г |
| Медь, Cu | 195.97 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 56.3% | 510 г |
| Молибден, Mo | 14.516 мкг | 70 мкг | 20.7% | 59.5% | 482 г |
| Никель, Ni | 0.573 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.435 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.3% | 12644 г |
| Фтор, F | 20.32 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.4% | 19685 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 5.7% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.421 мг | 12 мг | 3.5% | 10.1% | 2850 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.306 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.527 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6% |
Энергетическая ценность Баклажаны на мангале составляет 34,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».