| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 1 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Соевый соус классический | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 315.3 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 534 г |
| Белки | 50.6 г | 76 г | 66.6% | 21.1% | 150 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 5.4% | 589 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.5% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.2% | 1429 г |
| Вода | 31.6 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7193 г |
| Зола | 4.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.5 мкг | 900 мкг | 6.1% | 1.9% | 1651 г |
| альфа Каротин | 13.188 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 3.7% | 864 г |
| бета Криптоксантин | 136.667 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.088 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 420.194 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.99 мг | 1.5 мг | 66% | 20.9% | 152 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.445 мг | 1.8 мг | 24.7% | 7.8% | 404 г |
| Витамин В4, холин | 132.92 мг | 500 мг | 26.6% | 8.4% | 376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.711 мг | 5 мг | 34.2% | 10.8% | 292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.724 мг | 2 мг | 86.2% | 27.3% | 116 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.393 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 28715 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.126 мкг | 3 мкг | 37.5% | 11.9% | 266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.883 мкг | 10 мкг | 8.8% | 2.8% | 1133 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.883 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.937 мг | 15 мг | 6.2% | 2% | 1601 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.114 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9575 мг | 20 мг | 64.8% | 20.6% | 154 г |
| Бетаин | 7.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 904.19 мг | 2500 мг | 36.2% | 11.5% | 276 г |
| Кальций, Ca | 35.41 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.1% | 2824 г |
| Магний, Mg | 67.07 мг | 400 мг | 16.8% | 5.3% | 596 г |
| Натрий, Na | 1050.45 мг | 1300 мг | 80.8% | 25.6% | 124 г |
| Сера, S | 504.51 мг | 1000 мг | 50.5% | 16% | 198 г |
| Фосфор, P | 512.9 мг | 800 мг | 64.1% | 20.3% | 156 г |
| Хлор, Cl | 1449.43 мг | 2300 мг | 63% | 20% | 159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.021 мг | 18 мг | 11.2% | 3.6% | 891 г |
| Кобальт, Co | 0.364 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.1% | 2747 г |
| Марганец, Mn | 0.2117 мг | 2 мг | 10.6% | 3.4% | 945 г |
| Медь, Cu | 170.4 мкг | 1000 мкг | 17% | 5.4% | 587 г |
| Молибден, Mo | 2.671 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1.2% | 2621 г |
| Селен, Se | 61.829 мкг | 55 мкг | 112.4% | 35.6% | 89 г |
| Фтор, F | 0.2 мкг | 4000 мкг | 2000000 г | ||
| Цинк, Zn | 4.162 мг | 12 мг | 34.7% | 11% | 288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 3.327 г | ~ | |||
| Валин | 2.606 г | ~ | |||
| Гистидин* | 2.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 2.449 г | ~ | |||
| Лейцин | 4.241 г | ~ | |||
| Лизин | 4.605 г | ~ | |||
| Метионин | 1.368 г | ~ | |||
| Треонин | 2.233 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.524 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 2.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.922 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 4.917 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 2.25 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 7.966 г | ~ | |||
| Пролин | 2.062 г | ~ | |||
| Серин | 2.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.894 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.577 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.996 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.772 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.903 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.713 г | min 16.8 г | 22.1% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.447 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.251 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.956 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.744 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.046 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиные джерки составляет 315,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».