Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с брокколи

Куриная грудка (филе) (Варка) 143 г
Брокколи (На пару) 100 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.8 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1171 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 14.1% 494 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.9% 700 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.2% 1667 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.2% 3109 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.8 мкг 900 мкг 1.9% 1.3% 5357 г
альфа Каротин 11.737 мкг ~
бета Каротин 0.169 мг 5 мг 3.4% 2.4% 2959 г
бета Криптоксантин 0.469 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 658.685 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3% 2308 г
Витамин В4, холин 45.01 мг 500 мг 9% 6.3% 1111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.854 мг 5 мг 17.1% 11.9% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 10.2% 685 г
Витамин В9, фолаты 23.662 мкг 400 мкг 5.9% 4.1% 1690 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 2.9% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 29.31 мг 90 мг 32.6% 22.7% 307 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.459 мг 15 мг 9.7% 6.7% 1028 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.08 мг ~
Витамин Н, биотин 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин К, филлохинон 51 мкг 120 мкг 42.5% 29.6% 235 г
Витамин РР, НЭ 3.1609 мг 20 мг 15.8% 11% 633 г
Ниацин 4.098 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.6 мг 2500 мг 10.5% 7.3% 952 г
Кальций, Ca 25.99 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3848 г
Кремний, Si 35.887 мг 30 мг 119.6% 83.2% 84 г
Магний, Mg 51.23 мг 400 мг 12.8% 8.9% 781 г
Натрий, Na 20.72 мг 1300 мг 1.6% 1.1% 6274 г
Сера, S 147.45 мг 1000 мг 14.7% 10.2% 678 г
Фосфор, P 107.4 мг 800 мг 13.4% 9.3% 745 г
Хлор, Cl 6.72 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 34226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.3 мкг ~
Бор, B 85.1 мкг ~
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 4% 1746 г
Йод, I 7.86 мкг 150 мкг 5.2% 3.6% 1908 г
Кобальт, Co 4.29 мкг 10 мкг 42.9% 29.8% 233 г
Марганец, Mn 0.1008 мг 2 мг 5% 3.5% 1984 г
Медь, Cu 65.49 мкг 1000 мкг 6.5% 4.5% 1527 г
Молибден, Mo 2.289 мкг 70 мкг 3.3% 2.3% 3058 г
Никель, Ni 3.957 мкг ~
Селен, Se 13.257 мкг 55 мкг 24.1% 16.8% 415 г
Фтор, F 27.06 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14782 г
Хром, Cr 5.43 мкг 50 мкг 10.9% 7.6% 921 г
Цинк, Zn 0.8854 мг 12 мг 7.4% 5.1% 1355 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.312 г ~
Валин 0.931 г ~
Гистидин* 0.914 г ~
Изолейцин 0.796 г ~
Лейцин 1.39 г ~
Лизин 1.836 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.584 г ~
Треонин 0.787 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 0.767 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.316 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.922 г ~
Аспарагиновая кислота 1.455 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.659 г ~
Глутаминовая кислота 2.154 г ~
Пролин 0.73 г ~
Серин 0.735 г ~
Тирозин 0.628 г ~
Цистеин 0.302 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.069 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.04 г min 16.8 г 30% 20.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.973 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.079 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.996 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица с брокколи составляет 143,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».