Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с фаршем

Капуста белокочанная (Тушение) 245 г
Лук репчатый (Тушение) 158 г
Фарш куриный 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.6 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1762 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 15.8% 661 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.4% 1647 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.8% 5763 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.4% 1250 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.7% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.2% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.5% 7200 г
Витамин В4, холин 5.42 мг 500 мг 1.1% 1.2% 9225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.6% 4082 г
Витамин В9, фолаты 3.401 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11761 г
Витамин C, аскорбиновая 8.9 мг 90 мг 9.9% 10.4% 1011 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.6% 17442 г
Витамин Н, биотин 0.227 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 22026 г
Витамин К, филлохинон 27.9 мкг 120 мкг 23.3% 24.4% 430 г
Витамин РР, НЭ 0.3938 мг 20 мг 2% 2.1% 5079 г
Ниацин 0.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.58 мг 2500 мг 5.9% 6.2% 1706 г
Кальций, Ca 26.47 мг 1000 мг 2.6% 2.7% 3778 г
Кремний, Si 20.801 мг 30 мг 69.3% 72.5% 144 г
Магний, Mg 9.26 мг 400 мг 2.3% 2.4% 4320 г
Натрий, Na 6.02 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 21595 г
Сера, S 28.99 мг 1000 мг 2.9% 3% 3449 г
Фосфор, P 25.5 мг 800 мг 3.2% 3.3% 3137 г
Хлор, Cl 20.53 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.3 мкг ~
Бор, B 121.7 мкг ~
Железо, Fe 0.411 мг 18 мг 2.3% 2.4% 4380 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17442 г
Кобальт, Co 2.289 мкг 10 мкг 22.9% 24% 437 г
Марганец, Mn 0.1178 мг 2 мг 5.9% 6.2% 1698 г
Медь, Cu 49.53 мкг 1000 мкг 5% 5.2% 2019 г
Молибден, Mo 3.7 мкг 70 мкг 5.3% 5.5% 1892 г
Никель, Ni 6.265 мкг ~
Рубидий, Rb 113.6 мкг ~
Селен, Se 0.198 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Фтор, F 11.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36036 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 4.9% 2146 г
Цинк, Zn 0.3605 мг 12 мг 3% 3.1% 3329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.532 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.822 мг ~

Энергетическая ценность Капуста с фаршем составляет 95,6 кКал.

  • Порция = 199 гр (190.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».