| Огурец соленый | 20 г |
| Свинина мясная | 40 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 320.9 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 6% | 525 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 4.3% | 731 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 4.5% | 683 г |
| Углеводы | 51.2 г | 219 г | 23.4% | 7.3% | 428 г |
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 9.3% | 333 г |
| Вода | 30.8 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7380 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 3.8% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.2% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 45.48 мг | 500 мг | 9.1% | 2.8% | 1099 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 2.6% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 4.2% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.378 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.7% | 4774 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16071 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.938 мг | 15 мг | 6.3% | 2% | 1599 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7572 мг | 20 мг | 18.8% | 5.9% | 532 г |
| Ниацин | 1.911 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.13 мг | 2500 мг | 8.4% | 2.6% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 33.08 мг | 1000 мг | 3.3% | 1% | 3023 г |
| Магний, Mg | 37.38 мг | 400 мг | 9.3% | 2.9% | 1070 г |
| Натрий, Na | 143.96 мг | 1300 мг | 11.1% | 3.5% | 903 г |
| Сера, S | 107.58 мг | 1000 мг | 10.8% | 3.4% | 930 г |
| Фосфор, P | 285.3 мг | 800 мг | 35.7% | 11.1% | 280 г |
| Хлор, Cl | 10.8 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 21296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.816 мг | 18 мг | 10.1% | 3.1% | 991 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 3.15 мкг | 10 мкг | 31.5% | 9.8% | 317 г |
| Марганец, Mn | 0.5018 мг | 2 мг | 25.1% | 7.8% | 399 г |
| Медь, Cu | 236.08 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 7.4% | 424 г |
| Молибден, Mo | 12.572 мкг | 70 мкг | 18% | 5.6% | 557 г |
| Никель, Ni | 17.978 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.857 мкг | 55 мкг | 48.8% | 15.2% | 205 г |
| Титан, Ti | 12.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.13 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6543 г |
| Хром, Cr | 12.53 мкг | 50 мкг | 25.1% | 7.8% | 399 г |
| Цинк, Zn | 1.1655 мг | 12 мг | 9.7% | 3% | 1030 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 50.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.413 г | ~ | |||
| Валин | 0.472 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лизин | 0.509 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.487 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.773 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.752 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.381 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.982 г | ~ | |||
| Пролин | 0.891 г | ~ | |||
| Серин | 0.454 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.849 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.886 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.494 г | min 16.8 г | 20.8% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.131 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Перлуха составляет 320,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».