| Мед пчелиный | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 100 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 53 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Уксус яблочный | 2 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 332 г |
Мёд, сметану, сахар , яйцо, соль, масло - всё перемешала. Соду загасила яблочным уксусом и добавила в смесь. Всё перемешала. Добавила муку и вымесила тесто, что бы не липло к рукам. Разделила тесто на 16 порций. Скатала жгутики и свернула кренделя, обмакнула их в сахар и выложила на противень. Противень ни чем ни смазывала. Выпекала при 180 градусах 12 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 321.4 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 5.9% | 524 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 3.3% | 938 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 5.1% | 609 г |
| Углеводы | 51.9 г | 219 г | 23.7% | 7.4% | 422 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 7.8% | 400 г |
| Вода | 23.7 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 9591 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.6 мкг | 900 мкг | 4.1% | 1.3% | 2459 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.2% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 27.3 мг | 500 мг | 5.5% | 1.7% | 1832 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 1.1% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 0.5% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.216 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.3% | 9488 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.6% | 5405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.684 мг | 15 мг | 4.6% | 1.4% | 2193 г |
| Витамин Н, биотин | 2.202 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.4% | 2271 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 0.8% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4362 мг | 20 мг | 2.2% | 0.7% | 4585 г |
| Ниацин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 36.44 мг | 2500 мг | 1.5% | 0.5% | 6861 г |
| Кальций, Ca | 21.56 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.7% | 4638 г |
| Магний, Mg | 53.57 мг | 400 мг | 13.4% | 4.2% | 747 г |
| Натрий, Na | 322.96 мг | 1300 мг | 24.8% | 7.7% | 403 г |
| Сера, S | 19.34 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.6% | 5171 г |
| Фосфор, P | 210.2 мг | 800 мг | 26.3% | 8.2% | 381 г |
| Хлор, Cl | 222.27 мг | 2300 мг | 9.7% | 3% | 1035 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.954 мг | 18 мг | 16.4% | 5.1% | 609 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.6% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 1.006 мкг | 10 мкг | 10.1% | 3.1% | 994 г |
| Марганец, Mn | 0.0094 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 21277 г |
| Медь, Cu | 21.33 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 0.7% | 4688 г |
| Молибден, Mo | 1.636 мкг | 70 мкг | 2.3% | 0.7% | 4279 г |
| Олово, Sn | 1.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.543 мкг | 55 мкг | 4.6% | 1.4% | 2163 г |
| Стронций, Sr | 2.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.57 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16971 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 0.1606 мг | 12 мг | 1.3% | 0.4% | 7472 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.893 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.87 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.805 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.361 г | min 16.8 г | 26% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.513 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.852 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Кренделя медовые на сметане составляет 321,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».