Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо говядины в мультиварке я. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо говядины в мультиварке я

Говядина 1 кат. 709 г
Масло Растительное [Олейна] 42 г
Лук репчатый 101 г
Морковь 72 г
Вода 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо говядины в мультиварке я".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.4 ккал 1684 ккал 18.6% 6% 539 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 8.9% 360 г
Жиры 24.4 г 56 г 43.6% 14% 230 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.3% 10429 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.1% 2857 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 0.7% 4519 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.1 мкг 900 мкг 25.1% 8% 398 г
бета Каротин 1.357 мг 5 мг 27.1% 8.7% 368 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 1.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 3.2% 1011 г
Витамин В4, холин 79.87 мг 500 мг 16% 5.1% 626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 3.8% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.446 мг 2 мг 22.3% 7.1% 448 г
Витамин В9, фолаты 11.794 мкг 400 мкг 2.9% 0.9% 3392 г
Витамин В12, кобаламин 2.894 мкг 3 мкг 96.5% 30.9% 104 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 0.8% 4186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 1.1% 2874 г
Витамин Н, биотин 3.594 мкг 50 мкг 7.2% 2.3% 1391 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 9.3305 мг 20 мг 46.7% 14.9% 214 г
Ниацин 5.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 413.2 мг 2500 мг 16.5% 5.3% 605 г
Кальций, Ca 18.83 мг 1000 мг 1.9% 0.6% 5311 г
Кремний, Si 3.619 мг 30 мг 12.1% 3.9% 829 г
Магний, Mg 31.19 мг 400 мг 7.8% 2.5% 1282 г
Натрий, Na 75.52 мг 1300 мг 5.8% 1.9% 1721 г
Сера, S 267.17 мг 1000 мг 26.7% 8.5% 374 г
Фосфор, P 224.7 мг 800 мг 28.1% 9% 356 г
Хлор, Cl 77.02 мг 2300 мг 3.3% 1.1% 2986 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.9 мкг ~
Бор, B 54.3 мкг ~
Ванадий, V 11.19 мкг ~
Железо, Fe 3.211 мг 18 мг 17.8% 5.7% 561 г
Йод, I 9.05 мкг 150 мкг 6% 1.9% 1657 г
Кобальт, Co 8.81 мкг 10 мкг 88.1% 28.2% 114 г
Литий, Li 0.678 мкг ~
Марганец, Mn 0.0983 мг 2 мг 4.9% 1.6% 2035 г
Медь, Cu 225.2 мкг 1000 мкг 22.5% 7.2% 444 г
Молибден, Mo 15.473 мкг 70 мкг 22.1% 7.1% 452 г
Никель, Ni 10.726 мкг ~
Олово, Sn 84.26 мкг ~
Рубидий, Rb 78.1 мкг ~
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 60440 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Фтор, F 100.09 мкг 4000 мкг 2.5% 0.8% 3996 г
Хром, Cr 9.78 мкг 50 мкг 19.6% 6.3% 511 г
Цинк, Zn 3.7862 мг 12 мг 31.6% 10.1% 317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 1.188 г ~
Валин 1.155 г ~
Гистидин* 0.794 г ~
Изолейцин 0.878 г ~
Лейцин 1.66 г ~
Лизин 1.784 г ~
Метионин 0.503 г ~
Метионин + Цистеин 0.785 г ~
Треонин 0.9 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.9 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.631 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 1.228 г ~
Аспарагиновая кислота 1.996 г ~
Гидроксипролин 0.323 г ~
Глицин 1.056 г ~
Глутаминовая кислота 3.478 г ~
Пролин 0.776 г ~
Серин 0.876 г ~
Тирозин 0.741 г ~
Цистеин 0.293 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.612 г ~
15:0 Пентадекановая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.652 г ~
17:0 Маргариновая 0.289 г ~
18:0 Стеариновая 2.259 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.259 г min 16.8 г 49.2% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.278 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.968 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.623 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.445 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.156 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Мясо говядины в мультиварке я составляет 312,4 кКал.

  • Порция = 159 гр (496.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов