| Финик, королевский | 100 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 100 г |
| Какао-порошок | 27 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 285.5 ккал | 1684 ккал | 17% | 6% | 590 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 2.1% | 1652 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 3.1% | 1143 г |
| Углеводы | 54.7 г | 219 г | 25% | 8.8% | 400 г |
| Углеводы (общие) | 31.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 10.7 г | 20 г | 53.5% | 18.7% | 187 г |
| Вода | 20.8 г | 2273 г | 0.9% | 0.3% | 10928 г |
| Органические кислоты | 1.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.8 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.2% | 3020 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 0.6% | 6329 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 9.787 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1.8% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 9.15 мг | 500 мг | 1.8% | 0.6% | 5464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.696 мг | 5 мг | 13.9% | 4.9% | 718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 4% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.255 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.2% | 3018 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 0.5% | 7031 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.834 мг | 15 мг | 5.6% | 2% | 1799 г |
| Витамин Н, биотин | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.2% | 14706 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.7 мкг | 120 мкг | 22.3% | 7.8% | 449 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1966 мг | 20 мг | 11% | 3.9% | 910 г |
| Ниацин | 0.845 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 837.71 мг | 2500 мг | 33.5% | 11.7% | 298 г |
| Кальций, Ca | 76.39 мг | 1000 мг | 7.6% | 2.7% | 1309 г |
| Кремний, Si | 8.298 мг | 30 мг | 27.7% | 9.7% | 362 г |
| Магний, Mg | 115.21 мг | 400 мг | 28.8% | 10.1% | 347 г |
| Натрий, Na | 6.41 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.2% | 20281 г |
| Сера, S | 26.34 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.9% | 3797 г |
| Фосфор, P | 137.6 мг | 800 мг | 17.2% | 6% | 581 г |
| Хлор, Cl | 4.49 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 51225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.194 мг | 18 мг | 23.3% | 8.2% | 429 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 1.702 мкг | 10 мкг | 17% | 6% | 588 г |
| Марганец, Mn | 0.7847 мг | 2 мг | 39.2% | 13.7% | 255 г |
| Медь, Cu | 796.47 мкг | 1000 мкг | 79.6% | 27.9% | 126 г |
| Молибден, Mo | 10.519 мкг | 70 мкг | 15% | 5.3% | 665 г |
| Никель, Ni | 26.383 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.162 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 33951 г |
| Фтор, F | 29.95 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13356 г |
| Хром, Cr | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 3.4% | 1040 г |
| Цинк, Zn | 1.1936 мг | 12 мг | 9.9% | 3.5% | 1005 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.197 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 52.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 14.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 13.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.127 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.064 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.082 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.838 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.912 г | min 16.8 г | 5.4% | 1.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.774 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Трюфель составляет 285,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».