| Печень свиная (Тушение) | 530 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 160 г |
| Вода | 200 г |
| Тимьян, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1544 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 15% | 608 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.6% | 949 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.9% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2055.7 мкг | 900 мкг | 228.4% | 209.3% | 44 г |
| Ретинол | 2.279 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.662 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 10.4% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.301 мг | 1.8 мг | 72.3% | 66.3% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 12.34 мг | 500 мг | 2.5% | 2.3% | 4052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.465 мг | 5 мг | 69.3% | 63.5% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 13.7% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.095 мкг | 400 мкг | 24% | 22% | 416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.054 мкг | 3 мкг | 635.1% | 582.1% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.76 мг | 90 мг | 8.6% | 7.9% | 1160 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 2.1% | 4399 г |
| Витамин Н, биотин | 51.407 мкг | 50 мкг | 102.8% | 94.2% | 97 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.5% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8157 мг | 20 мг | 54.1% | 49.6% | 185 г |
| Ниацин | 7.858 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.16 мг | 2500 мг | 8.1% | 7.4% | 1231 г |
| Кальций, Ca | 29.82 мг | 1000 мг | 3% | 2.7% | 3353 г |
| Кремний, Si | 0.415 мг | 30 мг | 1.4% | 1.3% | 7229 г |
| Магний, Mg | 16.77 мг | 400 мг | 4.2% | 3.8% | 2385 г |
| Натрий, Na | 55.97 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.9% | 2323 г |
| Сера, S | 129.05 мг | 1000 мг | 12.9% | 11.8% | 775 г |
| Фосфор, P | 233.6 мг | 800 мг | 29.2% | 26.8% | 342 г |
| Хлор, Cl | 64.24 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.6% | 3580 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.316 мг | 18 мг | 74% | 67.8% | 135 г |
| Йод, I | 5.21 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.2% | 2879 г |
| Кобальт, Co | 8.131 мкг | 10 мкг | 81.3% | 74.5% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.2018 мг | 2 мг | 10.1% | 9.3% | 991 г |
| Медь, Cu | 1941.89 мкг | 1000 мкг | 194.2% | 178% | 51 г |
| Молибден, Mo | 51.033 мкг | 70 мкг | 72.9% | 66.8% | 137 г |
| Никель, Ni | 0.249 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.513 мкг | 55 мкг | 44.6% | 40.9% | 224 г |
| Стронций, Sr | 3.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.32 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 13193 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 2.709 мг | 12 мг | 22.6% | 20.7% | 443 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.719 г | ~ | |||
| Валин | 0.818 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.147 г | ~ | |||
| Лизин | 0.977 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.504 г | ~ | |||
| Треонин | 0.604 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.636 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.67 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.688 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.552 г | ~ | |||
| Пролин | 0.629 г | ~ | |||
| Серин | 0.576 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.401 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.405 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.657 г | min 16.8 г | 9.9% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная в сметане составляет 109,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».