| Картофель (Варка на пару) | 80 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 60 г |
| Телятина, фарш, сырой | 330 г |
| Яйцо куриное (Варка всмятку) | 49 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1341 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 15% | 528 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8% | 1000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.8 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.3% | 3488 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.3% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 10.2% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 24.4 мг | 500 мг | 4.9% | 3.9% | 2049 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.044 мг | 5 мг | 20.9% | 16.6% | 479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 13.7% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.534 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.3% | 3468 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.928 мкг | 3 мкг | 30.9% | 24.6% | 323 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.64 мг | 90 мг | 2.9% | 2.3% | 3409 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.214 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.7% | 4673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 1.4% | 5597 г |
| Витамин Н, биотин | 2.087 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.3% | 2396 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.606 мг | 20 мг | 28% | 22.3% | 357 г |
| Ниацин | 0.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.22 мг | 2500 мг | 12.8% | 10.2% | 778 г |
| Кальций, Ca | 20.29 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 4929 г |
| Магний, Mg | 21.98 мг | 400 мг | 5.5% | 4.4% | 1820 г |
| Натрий, Na | 67.84 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.1% | 1916 г |
| Сера, S | 29.93 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3341 г |
| Фосфор, P | 166.8 мг | 800 мг | 20.9% | 16.6% | 480 г |
| Хлор, Cl | 27.35 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.011 мг | 18 мг | 5.6% | 4.5% | 1780 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.7% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 2.361 мкг | 10 мкг | 23.6% | 18.8% | 424 г |
| Литий, Li | 12.222 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0755 мг | 2 мг | 3.8% | 3% | 2649 г |
| Медь, Cu | 112.38 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 8.9% | 890 г |
| Молибден, Mo | 1.853 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.1% | 3778 г |
| Никель, Ni | 1.151 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.433 мкг | 55 мкг | 15.3% | 12.2% | 652 г |
| Фтор, F | 13.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28986 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.5% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 2.2698 мг | 12 мг | 18.9% | 15% | 529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.857 г | ~ | |||
| Валин | 0.797 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.499 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.14 г | ~ | |||
| Лизин | 1.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.633 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.845 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.712 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.586 г | ~ | |||
| Серин | 0.589 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.18 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.69 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.192 г | min 16.8 г | 13% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.87 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты говяжьи составляет 125,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».