| Пекинская капуста | 206 г |
| Перец сладкий красный | 135 г |
| Петрушка свежая | 8 г |
| Салат из морской капусты (ламинария) | 34 г |
| Авокадо | 110 г |
| Льняное масло холодного отжима | 23 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.6 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.3 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.5% | 5429 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 16.5% | 500 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 9.5% | 870 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.7 мкг | 900 мкг | 13.3% | 11% | 752 г |
| альфа Каротин | 5.198 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.774 мг | 5 мг | 15.5% | 12.8% | 646 г |
| бета Криптоксантин | 5.873 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 86.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.2% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 9 мг | 500 мг | 1.8% | 1.5% | 5556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 7.5% | 1096 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 11.1% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.048 мкг | 400 мкг | 13% | 10.7% | 769 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.7% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 76.12 мг | 90 мг | 84.6% | 69.7% | 118 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.408 мг | 15 мг | 16.1% | 13.3% | 623 г |
| бета Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.275 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.073 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.304 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16447 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.6 мкг | 120 мкг | 43.8% | 36.1% | 228 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8175 мг | 20 мг | 4.1% | 3.4% | 2446 г |
| Ниацин | 0.301 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.83 мг | 2500 мг | 13.3% | 11% | 753 г |
| Кальций, Ca | 43.95 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.6% | 2275 г |
| Кремний, Si | 10.565 мг | 30 мг | 35.2% | 29% | 284 г |
| Магний, Mg | 30.17 мг | 400 мг | 7.5% | 6.2% | 1326 г |
| Натрий, Na | 221.13 мг | 1300 мг | 17% | 14% | 588 г |
| Сера, S | 25.48 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.1% | 3925 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 3.4% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 297.97 мг | 2300 мг | 13% | 10.7% | 772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.883 мг | 18 мг | 10.5% | 8.7% | 956 г |
| Йод, I | 119.26 мкг | 150 мкг | 79.5% | 65.5% | 126 г |
| Кобальт, Co | 2.231 мкг | 10 мкг | 22.3% | 18.4% | 448 г |
| Литий, Li | 21.805 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1645 мг | 2 мг | 8.2% | 6.8% | 1216 г |
| Медь, Cu | 96.25 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 7.9% | 1039 г |
| Молибден, Mo | 1.843 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.1% | 3798 г |
| Никель, Ni | 1.443 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.431 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 12761 г |
| Стронций, Sr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.16 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10215 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.8% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.4657 мг | 12 мг | 3.9% | 3.2% | 2577 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 82.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 54.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.007 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 5.121 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.662 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 30.942 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.91 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.897 г | min 16.8 г | 23.2% | 19.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.736 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.768 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.6% | 40.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.077 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.598 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.291 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 2.264 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат (пек. кап., к.п., петр, лам, авок) составляет 121,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».