Мой здоровый рацион

Рецепт Рубленные котлеты свинина/кабачок 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рубленные котлеты свинина/кабачок 1

Свинина, тазобедренная часть 279 г
Лук репчатый 36 г
Яйцо куриное 4 Штука
Кабачок 172 г
Петрушка свежая 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта 71 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленные котлеты свинина/кабачок 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 5.8% 717 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 13.4% 311 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 1.7% 2517 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.1% 3720 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.4 мкг 900 мкг 10.3% 4.3% 974 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.2% 3546 г
Витамин В1, тиамин 0.381 мг 1.5 мг 25.4% 10.6% 394 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 4.3% 978 г
Витамин В4, холин 105.88 мг 500 мг 21.2% 8.9% 472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.686 мг 5 мг 13.7% 5.7% 729 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 5.9% 707 г
Витамин В9, фолаты 12.959 мкг 400 мкг 3.2% 1.3% 3087 г
Витамин В12, кобаламин 0.566 мкг 3 мкг 18.9% 7.9% 530 г
Витамин C, аскорбиновая 7.15 мг 90 мг 7.9% 3.3% 1259 г
Витамин D, кальциферол 0.606 мкг 10 мкг 6.1% 2.6% 1650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.393 мг 15 мг 16% 6.7% 627 г
Витамин Н, биотин 7.637 мкг 50 мкг 15.3% 6.4% 655 г
Витамин К, филлохинон 35.3 мкг 120 мкг 29.4% 12.3% 340 г
Витамин РР, НЭ 2.3543 мг 20 мг 11.8% 4.9% 850 г
Ниацин 1.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.32 мг 2500 мг 9% 3.8% 1114 г
Кальций, Ca 30.14 мг 1000 мг 3% 1.3% 3318 г
Кремний, Si 8.056 мг 30 мг 26.9% 11.3% 372 г
Магний, Mg 18.68 мг 400 мг 4.7% 2% 2141 г
Натрий, Na 53.95 мг 1300 мг 4.2% 1.8% 2410 г
Сера, S 143.71 мг 1000 мг 14.4% 6% 696 г
Фосфор, P 132.5 мг 800 мг 16.6% 6.9% 604 г
Хлор, Cl 68.15 мг 2300 мг 3% 1.3% 3375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.4 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Ванадий, V 10.78 мкг ~
Железо, Fe 1.402 мг 18 мг 7.8% 3.3% 1284 г
Йод, I 8.44 мкг 150 мкг 5.6% 2.3% 1777 г
Кобальт, Co 6.579 мкг 10 мкг 65.8% 27.5% 152 г
Литий, Li 0.434 мкг ~
Марганец, Mn 0.1164 мг 2 мг 5.8% 2.4% 1718 г
Медь, Cu 87.73 мкг 1000 мкг 8.8% 3.7% 1140 г
Молибден, Mo 8.603 мкг 70 мкг 12.3% 5.1% 814 г
Никель, Ni 5.558 мкг ~
Олово, Sn 12.04 мкг ~
Рубидий, Rb 29.7 мкг ~
Селен, Se 9.118 мкг 55 мкг 16.6% 6.9% 603 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Титан, Ti 1.08 мкг ~
Фтор, F 51.27 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7802 г
Хром, Cr 6.94 мкг 50 мкг 13.9% 5.8% 720 г
Цинк, Zn 1.2932 мг 12 мг 10.8% 4.5% 928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.67 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.342 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.499 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.821 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.353 г min 16.8 г 14% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.033 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.774 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Рубленные котлеты свинина/кабачок 1 составляет 239 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».