| Индейка, темное мясо | 850 г |
| Баклажан (Запекание) | 625 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 455 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 130 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 5 г |
| Мята колосистая, сушеная | 5 г |
| Чеснок (Запекание) | 13 г |
| Сельдерей (Запекание) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2242 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 21% | 633 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.3% | 1176 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.3 мкг | 900 мкг | 6.7% | 8.9% | 1493 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 8.1% | 1650 г |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.277 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 5.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 12% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 40.7 мг | 500 мг | 8.1% | 10.8% | 1229 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.633 мг | 5 мг | 12.7% | 16.9% | 790 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 20.8% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.803 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.6% | 3703 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.063 мкг | 3 мкг | 35.4% | 47.1% | 282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.35 мг | 90 мг | 4.8% | 6.4% | 2069 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2.1% | 6452 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.155 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 2.7% | 5102 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.419 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 11933 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 8.9% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4328 мг | 20 мг | 17.2% | 22.9% | 583 г |
| Ниацин | 0.322 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.08 мг | 2500 мг | 11.7% | 15.6% | 856 г |
| Кальций, Ca | 26.98 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.6% | 3706 г |
| Кремний, Si | 11.379 мг | 30 мг | 37.9% | 50.5% | 264 г |
| Магний, Mg | 25.01 мг | 400 мг | 6.3% | 8.4% | 1599 г |
| Натрий, Na | 213.51 мг | 1300 мг | 16.4% | 21.8% | 609 г |
| Сера, S | 125.35 мг | 1000 мг | 12.5% | 16.6% | 798 г |
| Фосфор, P | 115.4 мг | 800 мг | 14.4% | 19.2% | 693 г |
| Хлор, Cl | 251.24 мг | 2300 мг | 10.9% | 14.5% | 915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 332.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.259 мг | 18 мг | 7% | 9.3% | 1430 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 2.241 мкг | 10 мкг | 22.4% | 29.8% | 446 г |
| Литий, Li | 29.41 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1779 мг | 2 мг | 8.9% | 11.9% | 1124 г |
| Медь, Cu | 136.18 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 18.1% | 734 г |
| Молибден, Mo | 5.623 мкг | 70 мкг | 8% | 10.7% | 1245 г |
| Никель, Ni | 3.798 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.953 мкг | 55 мкг | 21.7% | 28.9% | 460 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32733 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 5.1% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 1.5758 мг | 12 мг | 13.1% | 17.4% | 762 г |
| Цирконий, Zr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.639 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.67 г | ~ | |||
| Валин | 0.392 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.803 г | ~ | |||
| Лизин | 0.95 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.564 г | ~ | |||
| Аланин | 0.639 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.502 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.738 г | ~ | |||
| Пролин | 0.63 г | ~ | |||
| Серин | 0.469 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.306 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | min 16.8 г | 2.3% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй с индейкой составляет 75,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».