Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное с нутом

Кабачки припущенные по 1-216 100 г
Морковь отварная по 2-40 50 г
Лук желтый, пассерованный 30 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.9% 1583 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.5% 2074 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 5.4% 1752 г
Углеводы (общие) 14 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 22.1% 426 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.1% 3059 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 288.5 мкг 900 мкг 32.1% 30.3% 312 г
бета Каротин 1.736 мг 5 мг 34.7% 32.7% 288 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.8% 3333 г
Витамин В4, холин 23.6 мг 500 мг 4.7% 4.4% 2119 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 4.6% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 5.1% 1852 г
Витамин В9, фолаты 90.114 мкг 400 мкг 22.5% 21.2% 444 г
Витамин C, аскорбиновая 4.96 мг 90 мг 5.5% 5.2% 1815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 2.8% 3282 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.483 мг ~
дельта Токоферол 0.135 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 4.1% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.6158 мг 20 мг 3.1% 2.9% 3248 г
Ниацин 0.314 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.6 мг 2500 мг 10.1% 9.5% 986 г
Кальций, Ca 35.37 мг 1000 мг 3.5% 3.3% 2827 г
Магний, Mg 32.09 мг 400 мг 8% 7.5% 1246 г
Натрий, Na 89.43 мг 1300 мг 6.9% 6.5% 1454 г
Сера, S 46.82 мг 1000 мг 4.7% 4.4% 2136 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 11.3% 833 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.655 мг 18 мг 9.2% 8.7% 1088 г
Марганец, Mn 0.5539 мг 2 мг 27.7% 26.1% 361 г
Медь, Cu 191 мкг 1000 мкг 19.1% 18% 524 г
Селен, Se 1.854 мкг 55 мкг 3.4% 3.2% 2967 г
Цинк, Zn 0.824 мг 12 мг 6.9% 6.5% 1456 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.414 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.057 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.514 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.774 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 20.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.47 г min 16.8 г 2.8% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.03 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.953 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное с нутом составляет 106,1 кКал.

  • Порция = 88 гр (93.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».