| Нут (турецкий горох) (Варка) | 600 г |
| Оливковое масло | 170 г |
| Соус Тахини | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 449.6 ккал | 1684 ккал | 26.7% | 5.9% | 375 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 4.4% | 503 г |
| Жиры | 28.6 г | 56 г | 51.1% | 11.4% | 196 г |
| Углеводы | 32 г | 219 г | 14.6% | 3.2% | 684 г |
| Пищевые волокна | 7.4 г | 20 г | 37% | 8.2% | 270 г |
| Вода | 11.2 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 20295 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.7 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.3% | 7087 г |
| альфа Каротин | 0.051 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.4% | 6250 г |
| бета Криптоксантин | 0.288 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.233 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 1.7% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 71.05 мг | 500 мг | 14.2% | 3.2% | 704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.951 мг | 5 мг | 19% | 4.2% | 526 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 2.5% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.834 мкг | 400 мкг | 9.2% | 2% | 1086 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.42 мг | 90 мг | 3.8% | 0.8% | 2632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.592 мг | 15 мг | 23.9% | 5.3% | 418 г |
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 90909 г | |
| Витамин К, филлохинон | 23.9 мкг | 120 мкг | 19.9% | 4.4% | 502 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3117 мг | 20 мг | 6.6% | 1.5% | 1525 г |
| Ниацин | 0.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 745.27 мг | 2500 мг | 29.8% | 6.6% | 335 г |
| Кальций, Ca | 190.12 мг | 1000 мг | 19% | 4.2% | 526 г |
| Кремний, Si | 74.178 мг | 30 мг | 247.3% | 55% | 40 г |
| Магний, Mg | 109.47 мг | 400 мг | 27.4% | 6.1% | 365 г |
| Натрий, Na | 78.49 мг | 1300 мг | 6% | 1.3% | 1656 г |
| Сера, S | 148.05 мг | 1000 мг | 14.8% | 3.3% | 675 г |
| Фосфор, P | 355.5 мг | 800 мг | 44.4% | 9.9% | 225 г |
| Хлор, Cl | 72.16 мг | 2300 мг | 3.1% | 0.7% | 3187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 403.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.499 мг | 18 мг | 13.9% | 3.1% | 720 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.2% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 7.168 мкг | 10 мкг | 71.7% | 15.9% | 140 г |
| Литий, Li | 2.234 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.6366 мг | 2 мг | 81.8% | 18.2% | 122 г |
| Медь, Cu | 536.88 мкг | 1000 мкг | 53.7% | 11.9% | 186 г |
| Молибден, Mo | 45.381 мкг | 70 мкг | 64.8% | 14.4% | 154 г |
| Никель, Ni | 159.125 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.907 мкг | 55 мкг | 32.6% | 7.3% | 307 г |
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 169.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.44 мкг | 4000 мкг | 909091 г | ||
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.1% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 2.4389 мг | 12 мг | 20.3% | 4.5% | 492 г |
| Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.896 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.367 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.007 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 30.075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.227 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.665 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.208 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.669 г | min 16.8 г | 99.2% | 22.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.185 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.738 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.4% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.449 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 449,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».