| Кунжут | 100 г |
| Оливковое масло | 90 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 628.4 ккал | 1684 ккал | 37.3% | 5.9% | 268 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 1.9% | 826 г |
| Жиры | 62.5 г | 56 г | 111.6% | 17.8% | 90 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 0.5% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 2.1% | 741 г |
| Вода | 14.9 г | 2273 г | 0.7% | 0.1% | 15255 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.3 мкг | 900 мкг | 3.4% | 0.5% | 2970 г |
| альфа Каротин | 0.811 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 0.7% | 2128 г |
| бета Криптоксантин | 4.55 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.482 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.579 мг | 1.5 мг | 38.6% | 6.1% | 259 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 1.5% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 13.5 мг | 500 мг | 2.7% | 0.4% | 3704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 1.1% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 0.8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.252 мкг | 400 мкг | 11.8% | 1.9% | 847 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.06 мг | 90 мг | 6.7% | 1.1% | 1485 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.061 мг | 15 мг | 40.4% | 6.4% | 247 г |
| Витамин Н, биотин | 0.865 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.3% | 5780 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.5 мкг | 120 мкг | 57.1% | 9.1% | 175 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1963 мг | 20 мг | 26% | 4.1% | 385 г |
| Ниацин | 1.876 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.22 мг | 2500 мг | 10.9% | 1.7% | 918 г |
| Кальций, Ca | 684.53 мг | 1000 мг | 68.5% | 10.9% | 146 г |
| Кремний, Si | 90.093 мг | 30 мг | 300.3% | 47.8% | 33 г |
| Магний, Mg | 247.61 мг | 400 мг | 61.9% | 9.9% | 162 г |
| Натрий, Na | 386.58 мг | 1300 мг | 29.7% | 4.7% | 336 г |
| Сера, S | 82.03 мг | 1000 мг | 8.2% | 1.3% | 1219 г |
| Фосфор, P | 334.3 мг | 800 мг | 41.8% | 6.7% | 239 г |
| Хлор, Cl | 552.16 мг | 2300 мг | 24% | 3.8% | 417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.55 мг | 18 мг | 41.9% | 6.7% | 238 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.4% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 1.534 мкг | 10 мкг | 15.3% | 2.4% | 652 г |
| Литий, Li | 35.293 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6947 мг | 2 мг | 34.7% | 5.5% | 288 г |
| Медь, Cu | 673.03 мкг | 1000 мкг | 67.3% | 10.7% | 149 г |
| Молибден, Mo | 9.018 мкг | 70 мкг | 12.9% | 2.1% | 776 г |
| Никель, Ni | 86.577 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.163 мкг | 55 мкг | 29.4% | 4.7% | 340 г |
| Стронций, Sr | 8.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 57887 г | |
| Хром, Cr | 4.55 мкг | 50 мкг | 9.1% | 1.4% | 1099 г |
| Цинк, Zn | 4.695 мг | 12 мг | 39.1% | 6.2% | 256 г |
| Цирконий, Zr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.793 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.419 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.856 г | ~ | |||
| Валин | 0.399 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лизин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Треонин | 0.346 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.721 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.803 г | ~ | |||
| Аланин | 0.352 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.75 г | ~ | |||
| Глицин | 0.624 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.777 г | ~ | |||
| Пролин | 0.338 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 13.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.113 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 135.18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.39 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 35.912 г | min 16.8 г | 213.8% | 34% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.673 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 35.056 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.203 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 14.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 13.695 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус Тахини составляет 628,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».