| Оливковое масло | 15 г |
| Брокколи | 150 г |
| Фасоль стручковая | 100 г |
| Чеснок, порошок | 0.5 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2110 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.3% | 2923 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 13.4% | 933 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 18.2% | 690 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2703 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.7 мкг | 900 мкг | 4.7% | 5.9% | 2108 г |
| альфа Каротин | 14.495 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 8.9% | 1408 г |
| бета Криптоксантин | 0.653 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.475 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 793.996 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 10.2% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 16.62 мг | 500 мг | 3.3% | 4.1% | 3008 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 10% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 10.5% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.22 мкг | 400 мкг | 12.6% | 15.8% | 796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.72 мг | 90 мг | 64.1% | 80.3% | 156 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.274 мг | 15 мг | 8.5% | 10.7% | 1177 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.099 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.281 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 17794 г |
| Витамин К, филлохинон | 72.4 мкг | 120 мкг | 60.3% | 75.6% | 166 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7173 мг | 20 мг | 3.6% | 4.5% | 2788 г |
| Ниацин | 0.188 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.59 мг | 2500 мг | 11.5% | 14.4% | 869 г |
| Кальций, Ca | 59.45 мг | 1000 мг | 5.9% | 7.4% | 1682 г |
| Кремний, Si | 43.902 мг | 30 мг | 146.3% | 183.3% | 68 г |
| Магний, Mg | 24.39 мг | 400 мг | 6.1% | 7.6% | 1640 г |
| Натрий, Na | 19.83 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.9% | 6556 г |
| Сера, S | 23.91 мг | 1000 мг | 2.4% | 3% | 4182 г |
| Фосфор, P | 55.6 мг | 800 мг | 7% | 8.8% | 1439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.194 мг | 18 мг | 6.6% | 8.3% | 1508 г |
| Йод, I | 8.44 мкг | 150 мкг | 5.6% | 7% | 1777 г |
| Марганец, Mn | 0.2379 мг | 2 мг | 11.9% | 14.9% | 841 г |
| Медь, Cu | 62.35 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 7.8% | 1604 г |
| Никель, Ni | 4.841 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.688 мкг | 55 мкг | 3.1% | 3.9% | 3258 г |
| Фтор, F | 7.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 56101 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.3531 мг | 12 мг | 2.9% | 3.6% | 3398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.375 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.413 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.629 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.777 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.788 г | min 16.8 г | 22.5% | 28.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.673 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.808 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелень тушеная составляет 79,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».