Мой здоровый рацион

Рецепт Заправка для борща//. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заправка для борща//

Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 170 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 400 г
Свекла (Пассерование) 300 г
Кукурузное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка для борща//".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.7 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2686 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.5% 4471 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.7% 2074 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 5.6% 2882 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 19.9% 800 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 5.9% 2668 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 364.6 мкг 900 мкг 40.5% 64.6% 247 г
бета Каротин 2.179 мг 5 мг 43.6% 69.5% 229 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 6.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.6% 3396 г
Витамин В4, холин 7.66 мг 500 мг 1.5% 2.4% 6527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 7.7% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 14.2% 1130 г
Витамин В9, фолаты 10.939 мкг 400 мкг 2.7% 4.3% 3657 г
Витамин C, аскорбиновая 28.47 мг 90 мг 31.6% 50.4% 316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.005 мг 15 мг 6.7% 10.7% 1493 г
Витамин Н, биотин 0.823 мкг 50 мкг 1.6% 2.6% 6075 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 8.1% 1967 г
Витамин РР, НЭ 0.7521 мг 20 мг 3.8% 6.1% 2659 г
Ниацин 0.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.25 мг 2500 мг 12.8% 20.4% 781 г
Кальций, Ca 28.47 мг 1000 мг 2.8% 4.5% 3512 г
Кремний, Si 39.697 мг 30 мг 132.3% 211% 76 г
Магний, Mg 25.12 мг 400 мг 6.3% 10% 1592 г
Натрий, Na 20.87 мг 1300 мг 1.6% 2.6% 6229 г
Сера, S 17.62 мг 1000 мг 1.8% 2.9% 5675 г
Фосфор, P 44 мг 800 мг 5.5% 8.8% 1818 г
Хлор, Cl 55.5 мг 2300 мг 2.4% 3.8% 4144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.2 мкг ~
Бор, B 204.4 мкг ~
Ванадий, V 37.71 мкг ~
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 11% 1446 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 4% 4076 г
Кобальт, Co 5.035 мкг 10 мкг 50.4% 80.4% 199 г
Литий, Li 54.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.3875 мг 2 мг 19.4% 30.9% 516 г
Медь, Cu 145.19 мкг 1000 мкг 14.5% 23.1% 689 г
Молибден, Mo 10.488 мкг 70 мкг 15% 23.9% 667 г
Никель, Ni 13.447 мкг ~
Рубидий, Rb 288 мкг ~
Селен, Se 0.481 мкг 55 мкг 0.9% 1.4% 11435 г
Стронций, Sr 4.11 мкг ~
Фтор, F 28.09 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 14240 г
Хром, Cr 11.49 мкг 50 мкг 23% 36.7% 435 г
Цинк, Zn 0.4811 мг 12 мг 4% 6.4% 2494 г
Цирконий, Zr 2.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 4.8 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.9 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.411 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 50.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6 г min 16.8 г 3.6% 5.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.6 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.2 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.425 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Заправка для борща// составляет 62,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов