| Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 6% | 702 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 13% | 322 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 11.5% | 361 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3820 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.9 мкг | 900 мкг | 7.4% | 3.1% | 1345 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 6.6% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 4.1% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 90.58 мг | 500 мг | 18.1% | 7.5% | 552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.785 мг | 5 мг | 35.7% | 14.9% | 280 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.734 мг | 2 мг | 36.7% | 15.3% | 272 г |
| Витамин В9, фолаты | 30 мкг | 400 мкг | 7.5% | 3.1% | 1333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.727 мкг | 3 мкг | 124.2% | 51.8% | 80 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.5 мг | 90 мг | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.692 мкг | 10 мкг | 126.9% | 52.9% | 79 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.096 мг | 15 мг | 27.3% | 11.4% | 366 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.346 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0062 мг | 20 мг | 50% | 20.8% | 200 г |
| Бетаин | 3.462 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.85 мг | 2500 мг | 16.8% | 7% | 597 г |
| Кальций, Ca | 10.38 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 9634 г |
| Магний, Mg | 31.15 мг | 400 мг | 7.8% | 3.3% | 1284 г |
| Натрий, Na | 68.08 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.2% | 1910 г |
| Сера, S | 235.62 мг | 1000 мг | 23.6% | 9.8% | 424 г |
| Фосфор, P | 276.9 мг | 800 мг | 34.6% | 14.4% | 289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.392 мг | 18 мг | 2.2% | 0.9% | 4592 г |
| Марганец, Mn | 0.0127 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 15748 г |
| Медь, Cu | 51.92 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 2.2% | 1926 г |
| Селен, Se | 27.692 мкг | 55 мкг | 50.3% | 21% | 199 г |
| Цинк, Zn | 0.4154 мг | 12 мг | 3.5% | 1.5% | 2889 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.409 г | ~ | |||
| Валин | 1.277 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.633 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.863 г | ~ | |||
| Лизин | 2.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.722 г | ~ | |||
| Треонин | 0.992 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.975 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.467 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.337 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 1.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.832 г | ~ | |||
| Серин | 1.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.876 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 41.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.642 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.166 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.571 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.35 г | min 16.8 г | 25.9% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.913 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.133 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.306 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 40% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.995 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.453 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.274 г | ~ |
Энергетическая ценность Лосось тушеный составляет 240 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».