Мой здоровый рацион

Рецепт зефир мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты зефир мой

Желатин пищевой 25 г
Вода 125 г
Яичный белок куриный 93 г
Ксилит пищевой 1 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 20 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 30 г
Ксилит пищевой 1 г
Какао смесь, порошок 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зефир мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.3 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1998 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 21.2% 559 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.6% 18667 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.8% 3174 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 4% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 52941 г
Ретинол 0.001 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.116 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.335 мг 1.8 мг 18.6% 22.1% 537 г
Витамин В4, холин 22.41 мг 500 мг 4.5% 5.3% 2231 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 8.3% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.9% 6452 г
Витамин В9, фолаты 2.696 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 14837 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 14.6% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.5% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.004 мг 15 мг 375000 г
Витамин Н, биотин 3.487 мкг 50 мкг 7% 8.3% 1434 г
Витамин РР, НЭ 2.7119 мг 20 мг 13.6% 16.1% 737 г
Ниацин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.96 мг 2500 мг 6.4% 7.6% 1573 г
Кальций, Ca 154.38 мг 1000 мг 15.4% 18.3% 648 г
Магний, Mg 23.72 мг 400 мг 5.9% 7% 1686 г
Натрий, Na 105.41 мг 1300 мг 8.1% 9.6% 1233 г
Сера, S 83.26 мг 1000 мг 8.3% 9.8% 1201 г
Фосфор, P 110.3 мг 800 мг 13.8% 16.4% 725 г
Хлор, Cl 125.4 мг 2300 мг 5.5% 6.5% 1834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Железо, Fe 0.316 мг 18 мг 1.8% 2.1% 5696 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 5.3% 2242 г
Кобальт, Co 0.586 мкг 10 мкг 5.9% 7% 1706 г
Марганец, Mn 0.0216 мг 2 мг 1.1% 1.3% 9259 г
Медь, Cu 162.13 мкг 1000 мкг 16.2% 19.2% 617 г
Молибден, Mo 4.113 мкг 70 мкг 5.9% 7% 1702 г
Олово, Sn 2.15 мкг ~
Селен, Se 0.977 мкг 55 мкг 1.8% 2.1% 5629 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Фтор, F 53.31 мкг 4000 мкг 1.3% 1.5% 7503 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 5.3% 2222 г
Цинк, Zn 0.3699 мг 12 мг 3.1% 3.7% 3244 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Лактоза 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.943 г ~
Аргинин* 0.85 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.738 г ~
Лизин 0.691 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.751 г ~
Заменимые аминокислоты 1.579 г ~
Аланин 0.866 г ~
Аспарагиновая кислота 0.887 г ~
Глицин 1.846 г ~
Глутаминовая кислота 1.786 г ~
Пролин 1.622 г ~
Серин 0.609 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.049 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.417 мг ~
Теобромин 7.487 мг ~

Энергетическая ценность зефир мой составляет 84,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов