Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Пшеничная Мука [Макфа] 600 г
Молоко-2,5% 900 г
Яйцо куриное 150 г
Подсолнечное масло 111 г
Сахар рафинад 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.3 ккал 1684 ккал 16.5% 6% 607 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 4% 905 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 7.2% 500 г
Углеводы 36 г 219 г 16.4% 5.9% 608 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 44.4 г 2273 г 2% 0.7% 5119 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.7 мкг 900 мкг 3.1% 1.1% 3249 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 0.9% 3830 г
Витамин В4, холин 26.72 мг 500 мг 5.3% 1.9% 1871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 1% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин В9, фолаты 0.745 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 53691 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 0.6% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 0.8% 4274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.528 мг 15 мг 23.5% 8.5% 425 г
Витамин Н, биотин 2.149 мкг 50 мкг 4.3% 1.6% 2327 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.383 мг 20 мг 1.9% 0.7% 5222 г
Ниацин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 14.89 мг 2500 мг 0.6% 0.2% 16790 г
Кальций, Ca 5.85 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 17094 г
Магний, Mg 1.28 мг 400 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Натрий, Na 14.26 мг 1300 мг 1.1% 0.4% 9116 г
Сера, S 18.72 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5342 г
Фосфор, P 20.6 мг 800 мг 2.6% 0.9% 3883 г
Хлор, Cl 16.6 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 13855 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.266 мг 18 мг 1.5% 0.5% 6767 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7042 г
Кобальт, Co 1.064 мкг 10 мкг 10.6% 3.8% 940 г
Марганец, Mn 0.0031 мг 2 мг 0.2% 0.1% 64516 г
Медь, Cu 8.83 мкг 1000 мкг 0.9% 0.3% 11325 г
Молибден, Mo 0.638 мкг 70 мкг 0.9% 0.3% 10972 г
Селен, Se 3.266 мкг 55 мкг 5.9% 2.1% 1684 г
Фтор, F 5.85 мкг 4000 мкг 0.1% 68376 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 11628 г
Цинк, Zn 0.1181 мг 12 мг 1% 0.4% 10161 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.897 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.745 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.209 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.706 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.402 г min 16.8 г 14.3% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.301 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.251 г от 11.2 до 20.6 г 46.9% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.825 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 277,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов