| Фарш свиной, 21% жира | 400 г |
| Куриный фарш | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 178 г |
| Морковь (Припускание) | 130 г |
| Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное вымороженное высший сорт [Гринвиль] | 29 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Приправа универсальная | 25 г |
| Томатная паста "Урожайна" | 95 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 1089 г |
| Вода | 2000 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Булгур, приготовленный | 300 г |
Очень вкусное сытное блюдо с бюджетной стоимостью и средний калорийностью. Хорошо подойдёт для основного приёма пищи. Вес порции зависит от размера перцев.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.4 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2986 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 8% | 2235 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 10.1% | 1750 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.7% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 9.8% | 1818 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.7 мкг | 900 мкг | 13.5% | 23.9% | 740 г |
| альфа Каротин | 0.145 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 25% | 708 г |
| бета Криптоксантин | 1.313 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.148 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 11.3% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 6.71 мг | 500 мг | 1.3% | 2.3% | 7452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 7.4% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 14.9% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.898 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.1% | 8167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 6% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.61 мг | 90 мг | 17.3% | 30.7% | 577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.508 мг | 15 мг | 3.4% | 6% | 2953 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 37879 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 5.5% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0654 мг | 20 мг | 5.3% | 9.4% | 1877 г |
| Ниацин | 0.161 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.221 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.99 мг | 2500 мг | 5.7% | 10.1% | 1761 г |
| Кальций, Ca | 12.11 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.1% | 8258 г |
| Кремний, Si | 0.97 мг | 30 мг | 3.2% | 5.7% | 3093 г |
| Магний, Mg | 11.13 мг | 400 мг | 2.8% | 5% | 3594 г |
| Натрий, Na | 114.39 мг | 1300 мг | 8.8% | 15.6% | 1136 г |
| Сера, S | 37.13 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.6% | 2693 г |
| Фосфор, P | 41.9 мг | 800 мг | 5.2% | 9.2% | 1909 г |
| Хлор, Cl | 151.25 мг | 2300 мг | 6.6% | 11.7% | 1521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.479 мг | 18 мг | 2.7% | 4.8% | 3758 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.5% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 1.419 мкг | 10 мкг | 14.2% | 25.2% | 705 г |
| Литий, Li | 0.224 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1216 мг | 2 мг | 6.1% | 10.8% | 1645 г |
| Медь, Cu | 54.76 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 9.8% | 1826 г |
| Молибден, Mo | 1.937 мкг | 70 мкг | 2.8% | 5% | 3614 г |
| Никель, Ni | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.033 мкг | 55 мкг | 5.5% | 9.8% | 1813 г |
| Стронций, Sr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.15 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.3% | 7820 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 4.8% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.5274 мг | 12 мг | 4.4% | 7.8% | 2275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лизин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.142 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.504 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 26.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.146 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.56 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.263 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.109 г | min 16.8 г | 6.6% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.984 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.205 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фаршированный с булгуром составляет 56,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».