| Печень куриная (Тушение) | 640 г |
| Подсолнечное масло | 63 г |
| Лук репчатый | 109 г |
| Чеснок | 11 г |
| Сметана 15% жирности | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.9 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 8.9% | 567 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 13.3% | 384 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6289.3 мкг | 900 мкг | 698.8% | 354.9% | 14 г |
| Ретинол | 6.287 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 0.9% | 6024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 9.7% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.32 мг | 1.8 мг | 73.3% | 37.2% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 133.32 мг | 500 мг | 26.7% | 13.6% | 375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.928 мг | 5 мг | 78.6% | 39.9% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 13.2% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.322 мкг | 400 мкг | 26.8% | 13.6% | 373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.172 мкг | 3 мкг | 339.1% | 172.2% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.38 мг | 90 мг | 16% | 8.1% | 626 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.364 мг | 15 мг | 22.4% | 11.4% | 446 г |
| Витамин Н, биотин | 1.132 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.2% | 4417 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4689 мг | 20 мг | 42.3% | 21.5% | 236 г |
| Ниацин | 6.192 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.85 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.8% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 40.46 мг | 1000 мг | 4% | 2% | 2472 г |
| Кремний, Si | 0.584 мг | 30 мг | 1.9% | 1% | 5137 г |
| Магний, Mg | 18.87 мг | 400 мг | 4.7% | 2.4% | 2120 г |
| Натрий, Na | 65.64 мг | 1300 мг | 5% | 2.5% | 1980 г |
| Сера, S | 139.5 мг | 1000 мг | 14% | 7.1% | 717 г |
| Фосфор, P | 183.5 мг | 800 мг | 22.9% | 11.6% | 436 г |
| Хлор, Cl | 26.33 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 8735 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.005 мг | 18 мг | 61.1% | 31% | 164 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.1% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 10.035 мкг | 10 мкг | 100.4% | 51% | 100 г |
| Литий, Li | 0.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2282 мг | 2 мг | 11.4% | 5.8% | 876 г |
| Медь, Cu | 260.38 мкг | 1000 мкг | 26% | 13.2% | 384 г |
| Молибден, Mo | 36.966 мкг | 70 мкг | 52.8% | 26.8% | 189 г |
| Никель, Ni | 0.523 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.604 мкг | 55 мкг | 46.6% | 23.7% | 215 г |
| Стронций, Sr | 5.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.72 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45872 г |
| Хром, Cr | 6.74 мкг | 50 мкг | 13.5% | 6.9% | 742 г |
| Цинк, Zn | 4.3484 мг | 12 мг | 36.2% | 18.4% | 276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.302 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.676 г | ~ | |||
| Валин | 0.824 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.263 г | ~ | |||
| Лизин | 0.704 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.432 г | ~ | |||
| Треонин | 0.474 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.643 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.951 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.227 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.702 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.836 г | ~ | |||
| Пролин | 0.662 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 47.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 231.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.991 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.569 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.941 г | min 16.8 г | 23.5% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.524 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.814 г | от 11.2 до 20.6 г | 43% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 196,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».