| Капуста белокочанная | 609 г |
| Морковь, красная | 54 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Масло подсолнечное | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.4 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2699 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.5% | 4471 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10.3% | 1556 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 4.2% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16% | 1000 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.5 мкг | 900 мкг | 17.9% | 28.7% | 557 г |
| бета Каротин | 1.007 мг | 5 мг | 20.1% | 32.2% | 497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 9.58 мг | 500 мг | 1.9% | 3% | 5219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.418 мкг | 400 мкг | 5.1% | 8.2% | 1959 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.13 мг | 90 мг | 60.1% | 96.3% | 166 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.61 мг | 15 мг | 10.7% | 17.1% | 932 г |
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.1 мкг | 120 мкг | 57.6% | 92.3% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8934 мг | 20 мг | 4.5% | 7.2% | 2239 г |
| Ниацин | 0.706 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.7 мг | 2500 мг | 11.4% | 18.3% | 878 г |
| Кальций, Ca | 49.49 мг | 1000 мг | 4.9% | 7.9% | 2021 г |
| Магний, Mg | 17.61 мг | 400 мг | 4.4% | 7.1% | 2271 г |
| Натрий, Na | 468.73 мг | 1300 мг | 36.1% | 57.9% | 277 г |
| Сера, S | 35.25 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.6% | 2837 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 6.6% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 735.37 мг | 2300 мг | 32% | 51.3% | 313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 536.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 179.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 5.6% | 2857 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.9% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 2.863 мкг | 10 мкг | 28.6% | 45.8% | 349 г |
| Литий, Li | 0.476 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1552 мг | 2 мг | 7.8% | 12.5% | 1289 г |
| Медь, Cu | 74.84 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 12% | 1336 г |
| Молибден, Mo | 10.25 мкг | 70 мкг | 14.6% | 23.4% | 683 г |
| Никель, Ni | 13.434 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.277 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19856 г |
| Фтор, F | 8.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 44643 г |
| Хром, Cr | 4.48 мкг | 50 мкг | 9% | 14.4% | 1116 г |
| Цинк, Zn | 0.3653 мг | 12 мг | 3% | 4.8% | 3285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.823 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.805 г | min 16.8 г | 4.8% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.802 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 29% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 62,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».