Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы(Вешенски) с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы(Вешенски) с луком

Вешенки 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы(Вешенски) с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.3 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1400 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.2% 2000 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 12.9% 644 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.4% 3476 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 13.7% 606 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.8% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 6.2% 1337 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.1% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 7.6% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.364 мг 1.8 мг 20.2% 16.8% 495 г
Витамин В4, холин 52.41 мг 500 мг 10.5% 8.7% 954 г
Витамин В5, пантотеновая 1.326 мг 5 мг 26.5% 22% 377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 5.9% 1408 г
Витамин В9, фолаты 39.8 мкг 400 мкг 10% 8.3% 1005 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.85 мкг 10 мкг 8.5% 7.1% 1176 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.7 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9375 г
Витамин Н, биотин 11.334 мкг 50 мкг 22.7% 18.9% 441 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.1093 мг 20 мг 25.5% 21.2% 391 г
Ниацин 0.053 мг ~
Бетаин 12.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 478.11 мг 2500 мг 19.1% 15.9% 523 г
Кальций, Ca 14.69 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6807 г
Кремний, Si 1.733 мг 30 мг 5.8% 4.8% 1731 г
Магний, Mg 22.6 мг 400 мг 5.7% 4.7% 1770 г
Натрий, Na 58.66 мг 1300 мг 4.5% 3.7% 2216 г
Сера, S 55.01 мг 1000 мг 5.5% 4.6% 1818 г
Фосфор, P 140.9 мг 800 мг 17.6% 14.6% 568 г
Хлор, Cl 84.52 мг 2300 мг 3.7% 3.1% 2721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.2 мкг ~
Бор, B 96.4 мкг ~
Ванадий, V 1.7 мкг ~
Железо, Fe 1.614 мг 18 мг 9% 7.5% 1115 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21127 г
Кобальт, Co 1.668 мкг 10 мкг 16.7% 13.9% 600 г
Марганец, Mn 0.184 мг 2 мг 9.2% 7.6% 1087 г
Медь, Cu 272.46 мкг 1000 мкг 27.2% 22.6% 367 г
Молибден, Mo 12.31 мкг 70 мкг 17.6% 14.6% 569 г
Никель, Ni 0.92 мкг ~
Рубидий, Rb 153.1 мкг ~
Селен, Se 2.847 мкг 55 мкг 5.2% 4.3% 1932 г
Стронций, Sr 50.4 мкг ~
Титан, Ti 4.7 мкг ~
Фтор, F 33.69 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11873 г
Хром, Cr 13.31 мкг 50 мкг 26.6% 22.1% 376 г
Цинк, Zn 1.06 мг 12 мг 8.8% 7.3% 1132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.714 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19 мг max 300 мг
Кампестерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.374 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.189 г ~
12:0 Лауриновая 0.242 г ~
14:0 Миристиновая 0.783 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.523 г ~
18:0 Стеариновая 0.752 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.71 г min 16.8 г 16.1% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.304 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Грибы(Вешенски) с луком составляет 120,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».