| Горбуша (Варка) | 830 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1273 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 19.1% | 396 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.4% | 903 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3023 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.8% | 4245 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 6% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.4% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 90.68 мг | 500 мг | 18.1% | 13.7% | 551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 7.4% | 1020 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 13.8% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.762 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 52493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.887 мкг | 3 мкг | 129.6% | 98% | 77 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.448 мкг | 10 мкг | 104.5% | 79% | 96 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.438 мг | 15 мг | 9.6% | 7.3% | 1043 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.176 мг | 20 мг | 30.9% | 23.4% | 324 г |
| Ниацин | 3.431 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.67 мг | 2500 мг | 6.4% | 4.8% | 1556 г |
| Кальций, Ca | 14.2 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7042 г |
| Магний, Mg | 10.09 мг | 400 мг | 2.5% | 1.9% | 3964 г |
| Натрий, Na | 533.93 мг | 1300 мг | 41.1% | 31.1% | 243 г |
| Сера, S | 180.34 мг | 1000 мг | 18% | 13.6% | 555 г |
| Фосфор, P | 127.3 мг | 800 мг | 15.9% | 12% | 628 г |
| Хлор, Cl | 844.44 мг | 2300 мг | 36.7% | 27.7% | 272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.554 мг | 18 мг | 3.1% | 2.3% | 3249 г |
| Йод, I | 28.16 мкг | 150 мкг | 18.8% | 14.2% | 533 г |
| Кобальт, Co | 17.407 мкг | 10 мкг | 174.1% | 131.6% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Медь, Cu | 105.76 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 8% | 946 г |
| Молибден, Mo | 3.099 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.3% | 2259 г |
| Никель, Ni | 2.483 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.356 мкг | 55 мкг | 71.6% | 54.1% | 140 г |
| Фтор, F | 178.01 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 3.4% | 2247 г |
| Хром, Cr | 22.77 мкг | 50 мкг | 45.5% | 34.4% | 220 г |
| Цинк, Zn | 0.6583 мг | 12 мг | 5.5% | 4.2% | 1823 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.165 г | ~ | |||
| Валин | 1.34 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.959 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.863 г | ~ | |||
| Лизин | 2.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.599 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.882 г | ~ | |||
| Треонин | 1.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.569 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.449 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.69 г | ~ | |||
| Глицин | 1.449 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.784 г | ~ | |||
| Серин | 1.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 75.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.231 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.706 г | min 16.8 г | 10.2% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.035 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.667 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша составляет 132,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».