| Ржаная мука, обдирная | 150 г |
| Пшеничная мука, обойная | 200 г |
| Вода | 250 г |
| Вода | 100 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Клетчатка ржаная | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.7 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 964 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4.3% | 1333 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.1% | 5091 г |
| Углеводы | 35.6 г | 219 г | 16.3% | 9.3% | 615 г |
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 15.7% | 364 г |
| Вода | 50.6 г | 2273 г | 2.2% | 1.3% | 4492 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 7.6% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.3% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 23.53 мг | 500 мг | 4.7% | 2.7% | 2125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 3% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 6.2% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.794 мкг | 400 мкг | 5.7% | 3.3% | 1755 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.39 мг | 15 мг | 9.3% | 5.3% | 1079 г |
| Витамин Н, биотин | 1.838 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.1% | 2720 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9118 мг | 20 мг | 14.6% | 8.4% | 687 г |
| Ниацин | 1.838 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.45 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.8% | 1484 г |
| Кальций, Ca | 21.35 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4684 г |
| Магний, Mg | 41.4 мг | 400 мг | 10.4% | 6% | 966 г |
| Натрий, Na | 2.99 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Сера, S | 44.34 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.5% | 2255 г |
| Фосфор, P | 140.5 мг | 800 мг | 17.6% | 10.1% | 569 г |
| Хлор, Cl | 7.78 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 29563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.162 мг | 18 мг | 12% | 6.9% | 833 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 1.176 мкг | 10 мкг | 11.8% | 6.8% | 850 г |
| Марганец, Mn | 1.0199 мг | 2 мг | 51% | 29.2% | 196 г |
| Медь, Cu | 168.69 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 9.7% | 593 г |
| Молибден, Mo | 7.882 мкг | 70 мкг | 11.3% | 6.5% | 888 г |
| Никель, Ni | 6.471 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.765 мкг | 55 мкг | 3.2% | 1.8% | 3116 г |
| Фтор, F | 59.85 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6683 г |
| Цинк, Zn | 0.8596 мг | 12 мг | 7.2% | 4.1% | 1396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.596 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лизин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.163 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.216 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Глицин | 0.229 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.438 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб.... составляет 174,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».