| Свинина, шейная часть (мякоть) | 817 г |
| Говядина 1 кат. | 290 г |
| Фарш свиной говяжий | 373 г |
| Лук репчатый | 283 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.4 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 644 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 6.5% | 585 г |
| Жиры | 22.6 г | 56 г | 40.4% | 15.5% | 248 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3684 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.432 мг | 1.5 мг | 28.8% | 11% | 347 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 2.9% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 62.62 мг | 500 мг | 12.5% | 4.8% | 798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 4.2% | 907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 7.7% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.175 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5575 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.321 мкг | 3 мкг | 44% | 16.8% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.425 мг | 15 мг | 2.8% | 1.1% | 3529 г |
| Витамин Н, биотин | 3.536 мкг | 50 мкг | 7.1% | 2.7% | 1414 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.2575 мг | 20 мг | 16.3% | 6.2% | 614 г |
| Ниацин | 2.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.61 мг | 2500 мг | 8.9% | 3.4% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 11.38 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 8787 г |
| Кремний, Si | 0.803 мг | 30 мг | 2.7% | 1% | 3736 г |
| Магний, Mg | 18.42 мг | 400 мг | 4.6% | 1.8% | 2172 г |
| Натрий, Na | 41.42 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.2% | 3139 г |
| Сера, S | 197.77 мг | 1000 мг | 19.8% | 7.6% | 506 г |
| Фосфор, P | 141.9 мг | 800 мг | 17.7% | 6.8% | 564 г |
| Хлор, Cl | 47.57 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.8% | 4835 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.648 мг | 18 мг | 9.2% | 3.5% | 1092 г |
| Йод, I | 6.18 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.6% | 2427 г |
| Кобальт, Co | 7.254 мкг | 10 мкг | 72.5% | 27.7% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.0626 мг | 2 мг | 3.1% | 1.2% | 3195 г |
| Медь, Cu | 117.01 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 4.5% | 855 г |
| Молибден, Mo | 10.542 мкг | 70 мкг | 15.1% | 5.8% | 664 г |
| Никель, Ni | 9.827 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.08 мкг | 55 мкг | 0.1% | 68750 г | |
| Фтор, F | 61.48 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6506 г |
| Хром, Cr | 10.25 мкг | 50 мкг | 20.5% | 7.8% | 488 г |
| Цинк, Zn | 2.184 мг | 12 мг | 18.2% | 7% | 549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.301 г | ~ | |||
| Валин | 0.277 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лизин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Треонин | 0.218 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.48 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.848 г | ~ | |||
| Пролин | 0.187 г | ~ | |||
| Серин | 0.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.107 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.538 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.965 г | min 16.8 г | 11.7% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.658 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свино говяжий 2 составляет 261,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».