| Говядина, грудинка (мякоть) (Жарка мелким куском) | 365 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 95 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 60 г |
| Вода | 750 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 371 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.8 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1067 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 5.3% | 1206 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.5% | 982 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 5.9% | 1079 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.1 мкг | 900 мкг | 8.7% | 5.5% | 1152 г |
| бета Каротин | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 6% | 1066 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.6% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.3% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 38.21 мг | 500 мг | 7.6% | 4.8% | 1309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 3.6% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 6.1% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.06 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.5% | 4415 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.665 мкг | 3 мкг | 22.2% | 14.1% | 451 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7826 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.852 мг | 15 мг | 5.7% | 3.6% | 1761 г |
| Витамин Н, биотин | 1.949 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.5% | 2565 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9587 мг | 20 мг | 14.8% | 9.4% | 676 г |
| Ниацин | 1.603 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.52 мг | 2500 мг | 6.3% | 4% | 1587 г |
| Кальций, Ca | 10.35 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 9662 г |
| Кремний, Si | 26.017 мг | 30 мг | 86.7% | 54.9% | 115 г |
| Магний, Mg | 22.81 мг | 400 мг | 5.7% | 3.6% | 1754 г |
| Натрий, Na | 20.38 мг | 1300 мг | 1.6% | 1% | 6379 г |
| Сера, S | 77.84 мг | 1000 мг | 7.8% | 4.9% | 1285 г |
| Фосфор, P | 92 мг | 800 мг | 11.5% | 7.3% | 870 г |
| Хлор, Cl | 33.77 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6811 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.09 мг | 18 мг | 6.1% | 3.9% | 1651 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 3.437 мкг | 10 мкг | 34.4% | 21.8% | 291 г |
| Литий, Li | 0.21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3587 мг | 2 мг | 17.9% | 11.3% | 558 г |
| Медь, Cu | 137.29 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 8.7% | 728 г |
| Молибден, Mo | 5.116 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4.6% | 1368 г |
| Никель, Ni | 3.104 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.932 мкг | 55 мкг | 7.1% | 4.5% | 1399 г |
| Фтор, F | 83.79 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.3% | 4774 г |
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.4% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 1.3017 мг | 12 мг | 10.8% | 6.8% | 922 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.641 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.588 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | min 16.8 г | 2.2% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.762 г | ~ |
Энергетическая ценность плов из говядины составляет 157,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».