Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриная грудка (филе) 570 г
Морковь 100 г
Сыр плавленный сливочный (спред), 28,6% жирности, м.д.ж. 69% в сух. в-ве 110 г
Крахмал картофельный 10 г
Яйцо куриное 1 Штука
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 15.8% 434 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9% 757 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.1% 3197 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 294 мкг 900 мкг 32.7% 22.4% 306 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 1.409 мг 5 мг 28.2% 19.3% 355 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4% 1714 г
Витамин В4, холин 73.94 мг 500 мг 14.8% 10.1% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 1.103 мг 5 мг 22.1% 15.1% 453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.569 мг 2 мг 28.5% 19.5% 351 г
Витамин В9, фолаты 9.006 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4441 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 5.1% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.193 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5181 г
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.326 мг 15 мг 8.8% 6% 1131 г
Витамин Н, биотин 1.251 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 3997 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.5881 мг 20 мг 27.9% 19.1% 358 г
Ниацин 7.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.83 мг 2500 мг 9.6% 6.6% 1038 г
Кальций, Ca 21.31 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4693 г
Кремний, Si 2.924 мг 30 мг 9.7% 6.6% 1026 г
Магний, Mg 63.25 мг 400 мг 15.8% 10.8% 632 г
Натрий, Na 106.46 мг 1300 мг 8.2% 5.6% 1221 г
Сера, S 170.13 мг 1000 мг 17% 11.6% 588 г
Фосфор, P 144.3 мг 800 мг 18% 12.3% 554 г
Хлор, Cl 67.82 мг 2300 мг 2.9% 2% 3391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.8 мкг ~
Бор, B 23.4 мкг ~
Ванадий, V 11.58 мкг ~
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 5% 1377 г
Йод, I 5.75 мкг 150 мкг 3.8% 2.6% 2609 г
Кобальт, Co 6.819 мкг 10 мкг 68.2% 46.7% 147 г
Литий, Li 0.702 мкг ~
Марганец, Mn 0.0384 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5208 г
Медь, Cu 69.47 мкг 1000 мкг 6.9% 4.7% 1439 г
Молибден, Mo 10.023 мкг 70 мкг 14.3% 9.8% 698 г
Никель, Ni 0.702 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 17.354 мкг 55 мкг 31.6% 21.6% 317 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 96.32 мкг 4000 мкг 2.4% 1.6% 4153 г
Хром, Cr 17.25 мкг 50 мкг 34.5% 23.6% 290 г
Цинк, Zn 1.044 мг 12 мг 8.7% 6% 1149 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 1.264 г ~
Валин 0.917 г ~
Гистидин* 0.902 г ~
Изолейцин 0.793 г ~
Лейцин 1.388 г ~
Лизин 1.817 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.624 г ~
Треонин 0.779 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.748 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.379 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.914 г ~
Аспарагиновая кислота 1.381 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.641 г ~
Глутаминовая кислота 2.018 г ~
Пролин 0.7 г ~
Серин 0.732 г ~
Тирозин 0.63 г ~
Цистеин 0.305 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.105 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.389 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.608 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.61 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.22 г min 16.8 г 13.2% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.494 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».